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Soupe courgettes bio Roquefort

Soupe courgettes bio Roquefort
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 600 g de courgettes en rondelles bio,
  • 2 cuil. à café de ciboulette coupée,
  • 1 cuil. à café d’ail coupé.

Chez l'épicier

  • 50 g de roquefort,
  • huile d’olive,
  • poivre.

Les étapes à suivre

  • 1 Faites revenir quelques minutes 600 g de courgettes dans de l’huile d’olive avec 1 cuil à café d’ail
  • 2 Ajoutez de l’eau à hauteur des légumes, poivrez, couvrez et laissez mijoter 15 min.
  • 3 Coupez 50 g de Roquefort en morceaux et ajoutez-le à la préparation avec 2 cuil à café de ciboulette.
  • 4 Mixez finement et servez dans des assiettes, parsemé d’un peu de ciboulette coupée.

Le coup de fourchette Picard

Pour éviter que l'ail ne brûle, faites d'abord revenir les courgettes puis mettez l'ail 1 min à peine avant d'ajouter l'eau.
les courses pour cette recette :
  • Courgettes en rondelles bio le sac de 600 g 4.00 /kg
    ª  2.40
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  • Ciboulette coupée la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
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  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
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