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Tarte aux aubergines

Tarte aux aubergines
  • Niveau :Très facile
  • Pour :6 personnes
  • Décongélation :pâte brisée

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 1 pâte brisée pré-étalée pur beurre,
  • 450 g d'aubergines grillées,
  • 1 cuil. à soupe de basilic.

Chez l'épicier

  • 5 g de parmesan.

Les étapes à suivre

  • 1 Préchauffez le four à 210°C (th7).
  • 2 Etalez la pâte dans un moule avec son papier cuisson, piquez le fond et faites cuire à blanc 10 min.
  • 3 Pendant ce temps, faites tiédir 450 g d'aubergines grillées au four à micro-ondes et déposez-les sur la pâte.
  • 4 Répartissez 1 cuil à soupe de basilic et 25 g de parmesan par-dessus puis enfournez 20 min.

Le coup de fourchette Picard

Pour varier les plaisirs et donner encore plus de goût à cette tarte, il suffit de napper la pâte d'une fine couche de tapenade noire.
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