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Produit élaboré en France.
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Sortez le plat en céramique de son étui carton et retirez le calage. Placez-le sur une grille à mi-hauteur et faites cuire le temps indiqué. A mi-temps, mélangez et couvrez avec une feuille de papier cuisson. Four à chaleur tournante : 50 minutes et four traditionnel : 55 minutes
Queue de langouste blanche crue (crustacés) 12% [queue de langouste blanche (crustacés), conservateur : métabisulfite de sodium], noix de Saint-Jacques (mollusques) 12% (Zygochlamys patagonica origine Argentine), cabillaud (poissons) qualité sans arête** 12%, queue de crevette crue décortiquée (crustacés) 12% [queue de crevette crue décortiquée (crustacés), conservateur : métabisulfite de sodium], crème fraiche (lait), vin blanc Chardonnay 8,6%, fumet de poissons [eau, poissons, vin blanc, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre (lait)], bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), champignon de Paris miniature cuisiné 3% [(champignon de Paris, eau, vin blanc, jus de citron, sel), beurre (lait)], carotte jaune 3%, courge butternut grillée 3%, fève de soja 3%, échalote, fumet de barbes de noix de Saint-Jacques [fumet de poissons, barbes de noix de Saint-Jacques (Pecten maximus ou Chlamys opercularis origine France ; mollusques), vin blanc, échalote, beurre (lait)], vinaigre de vin blanc, amidon de riz, farine de blé (gluten), beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, sel, protéines de lait, poivre. - Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
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