Je n'avais jamais goûté de maquereau nature. Une chose de faite. Le poisson est gras, mais reste très digeste (contrairement au thon rouge par exemple). La cuisson au four est conseillée. Reste un léger arrière-goût du poisson auquel je ne me fait pas. Ne pas oublier l’assaisonnement sinon le plat restera fade.

Facile à préparer. Un peu trop salé. Attention aux toutes petites arrêtes.