Effectivement il n'est pas très onctueux et il fond vite, on dirait plus un granité qu'un sorbet. Mais le goût est assez fidèle au fruit et rafraichissant, pas trop sucré.

Un délice, c'est comme de croquer dans une belle tranche de melon bien sucrée. Seul petit bémol, contrairement aux sorbets cerise ou fraise celui-ci est un peu dur, il manque un peu de fondant et d'onctuosité. Ca reste une très bonne glace que je recommande.