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  Opéra

  Réf. 036355
la boîte de 220 g 25.00 /kg
5.50 5.95
-5% supp avec la carte
Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    Sortez l'Opéra de son étui et déposez-le sur une assiette de présentation avec sa cloche de protection. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant 3 heures minutes. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation.

Les ingrédients

Chocolat noir 10,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine desoja, arôme naturel de vanille), eau, beurre, arôme naturel de vanille), eau, beurre (lait), glaçage [matières grasses végétales (tournesol, beurre de cacao, palmiste), sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille], sucre liquide (sucre, eau), oeuf entier liquide pasteurisé, sucre, blanc d'oeuf liquide pasteurisé (blanc d'oeuf, épaississants : gomme guar, gomme xanthane), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], amande en poudre, sucre glace (sucre, antiagglomérant : fécule de pomme de terre), lait entier, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de fèves, antioxydant : acide ascorbique], huile de tournesol, jaune doeuf liquide pasteurisé, extrait de café 0,8% (café, eau, sucre), extrait de café soluble en poudre 0,7%, blanc d'oeuf en poudre (blanc d'oeuf, épaississant : gomme xanthane), sirop de glucose de blé en poudre.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 part (73 g)
Energie
1725 kJ - 21% AR
414 kcal - 21% AR
1259 kJ - 15% AR
302 kcal - 15% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
26,5 g - 38% AR
15,1 g - 75% AR
19,3 g - 28% AR
11 g - 55% AR
Glucides
dont sucres
36,1 g - 14% AR
32 g - 36% AR
26,4 g - 10% AR
23,4 g - 26% AR
Fibres alimentaires
2,4 g
1,7 g
Protéines
5 g - 13% AR
4,8 g - 10% AR
Sel
0,11 g - 2% AR
0,08 g - 1% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : autres fruits à coque.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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