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Oignon cultivé en Italie.
Etalez les oignons dans une casserole. Mouillez à hauteur avec de l'eau. Ajoutez un peu de beurre (10 g environ pour 225 g d'oignons), du sel et du poivre. Faites cuire à feu vif jusqu'à complète évaporation de l'eau en remuant régulièrement. Pour obtenir un glaçage à blanc, ajoutez un carré de sucre pour 225 g d'oignons en début de cuisson.
Versez 2 verres d'eau dans l'autocuiseur, déposez les oignons dans le panier en position haute. Fermez et laisser cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Versez les oignons dans un plat adapté avec ½ verre d'eau. Couvrez et laissez cuire en position cuisson le temps indiqué : pour 100 g : 4 min - pour 225 g : 7 min. *Temps indiqués pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts
Oignon.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.
Impact environnemental:La culture des oignons étant peu émettrice de GES (gaz à effet de serre) elle participe faiblement au réchauffement climatique (environ 10%). Elle génère également une faible pollution aquatique et nécessite peu de surface agricole.En revanche c’est le site de fabrication (40%) et l’étape de distribution (30%) qui apparaissent comme les principaux contributeurs du changement climatique. Le phénomène est amplifié car ce produit est fabriqué en Italie, ainsi:• Les distances de transport sont plus importantes et génèrent plus d’émission de CO2 par les camions.• Le mix énergétique du site de fabrication est plus émetteur de GES: en Italie l’électricité est majoritairement produite par des centrales électriques fonctionnant au charbon ou au pétrole, ce qui génère une forte émission de CO2 dans l’air.
