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  2 pavés de truite arc-en-ciel avec peau bio

  Réf. 074326
la boîte de 200 g 39.75 /kg
7.95
Envie de poisson ? Variez les plaisirs avec ces pavés de truite arc-en-ciel Bio sans arêtes et élevée en France. La cuisson des pavés est très simple : au bain-marie dans leur sachet cuisson ou bien au four ou à la poêle côté peau. Une fois cuits, leur chair tendre s’effeuille délicatement et fondent sous la dent.
  • Bio français
  • bio européen

Origine

Truite élevée en France. Produit élaboré et conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • product.modecuisson.vapeur
    product.modecuisson.vapeur 8 min

    Faites cuire 8 à 11 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Faites cuire 8 à 11 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 2 min avant de servir. Laissez reposer 2 min avant de servir

  • Au bain-marie
    Au bain-marie 6 min

    Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 6 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 2 min avant de servir.

  • Au four
    Au four 12 min

    Faites préchauffer le four à 210°C (th.7). Retirez les sachets. Badigeonnez la peau d'un peu d'huile, déposez les pavés dans un plat adapté, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 12 à 15 minutes - Four à chaleur tournante : 10 à 15 minutes. Laissez reposer 5 min avant de servir.

  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 2 min

    Faites cuire 2 à 3 min pour 2 pavés hors de leur sachet, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant utilisation. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    3 heures, les pavés hors de leur sachet posés sur une assiette, recouvrez-les d'un film alimentaire étirable.

  • Décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 6 min

    Faites décongeler 6 à 7 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 6 min

    Faites saisir les pavés sans leur sachet 6 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

  • À la poêle
    À la poêle 8 min

    Prévoyez 8 à 10 min uniquement côté peau, selon le degré de cuisson souhaité, et couvrez 1 min avant la fin de cuisson. La cuisson à l'unilatéral permet d'obtenir une truite très moelleuse et d'apprécier un dégradé de saveurs du cuit au cru.

Les ingrédients

Truite arc-en-ciel (poissons) qualité sans arête*.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
580 kJ
138 kcal kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
6,5 g
1,5 g
Glucides
dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
20 g
Sel
0,07 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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