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Ces grosses crevettes tropicales crues élevées à Madagascar offrent ce que la mer a de meilleur. Elles sont souvent appelées "gambas". A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…
Partez à la pêche à la crevette de Madagascar et ce crustacé n'aura plus de secret pour vous.
Produit importé de Madagascar par Unima Distribution. Emballé en France.
Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Placez les crevettes dans un panier vapeur, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 min.
Faites préchauffer le four à 240°C (th. 8). Disposez les crevettes côte à côte sur un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Four traditionnel : 10 à 13 min- Four à chaleur tournante : 7 à 9 min. Sous le gril du four : Faites cuire les crevettes badigeonnées d'huile 7 à 8 min en les retournant à mi-temps.
Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 8 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Faites cuire les crevettes 7 à 8 min en les retournant à mi-temps.
Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.
Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Faites cuire les crevettes badigeonnées d'huile 5 à 6 min environ en les retournant à mi-temps.
Crevette (crustacé) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite (sulfite) de sodium.
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3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.
