Galette des rois amande et crème de citron

4 parts
409 kcal /100g

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Ref: 082216

la pièce de 420 g

16,54 €/kg

6,95 €

Avis aux amateurs de citron avec cette galette des rois inédite. De forme carrée, elle est constellée de grains de sucre en décor. Et sous la pâte feuilletée pur beurre, surprise ! La frangipane se mêle à une crème de citron et le tout fond en bouche dans un mélange de douceur et de sensations fortes.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four
Cuisson

Cuisson au four pendant 40 min

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez la galette amande citron de l'étui, retirez le film plastique et déposez-la sur une plaque recouvert de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Four à chaleur tournante : 40 min - Four traditionnel : 45 min Laissez reposer le produit 15 min avant dégustation.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dessert surgelé prêt à cuire composé d'une pâte feuilletée pur beurre 57%, garnie d'une crème à l'amande 25,7%, d'une crème au citron 14,3%, d'un décor 1,6% et d'une dorure 1,4%.

Liste des ingrédients

Farine de blé (gluten), beurre (lait) 22,3%, eau, sucre, œuf entier issu de poule élevée en plein air 6,1% (liquide, pasteurisé), amande en poudre 4,9%, crème liquide 3,7% [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], jus de citron 2%, préparation de citron confit 1,8% (sucre, citron 0,7%, acidifiant: acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), sucre en grains, jaune d’œuf de poule élevée en plein air 1,6% (liquide, pasteurisé), lait entier en poudre, sel, amidon transformé de maïs, agent de traitement de la farine : L-cystéine

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Soja, autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1704 kJ 409 kcal	20% AR* 20% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	28 g 17 g	40% AR* 85% AR*
Glucides dont sucres	34 g 10 g	13% AR* 11% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	-
Protéines	6 g	12% AR*
Sel	0,62 g	10% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Nutri-score du produit: nutriscore-e

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de beurre et amande origine UE et non-UE, citron et œufs origine UE

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Avis clients

Note moyenne 4.0

18 janvier 2021

Pour les fans de citron (tarte au citron and co) vous allez adorer. Le bon rapport frangipane/crème de citron. L’équilibre parfait entre acidité et frangipane. Seul bémol la garniture est un peu fine. J’en recommande une nouvelle.
18 janvier 2021

Excellente ! j'ai adoré ! et j'en ai racheté ;-) Cuisson notée 40 min. mais à 27 min. en chaleur tournante c'était largement suffisant. Bon, les fèves sont moches, mais les galettes sont bonnes c'est le principal. Et franchement, ça vaut largement celles des boulangerie. Même mieux.
06 janvier 2021

Excellente galette; le subtil mélange de frangipane et crème au citron au milieu du feuilletée est juste divin et change un peu de la galette classique.
01 janvier 2021

Une galette Très bonne surtout quand on aime le citron
04 février 2020

Moi j'ai aimé ! Le citron allège bien le côté gras des amandes, c'est acidulé, agréable ! Mais franchement ça manque de garniture
31 janvier 2020

Goût artificiel vraiment désagréable! Une des plus horribles galettes que j’ai mangé! Indigne de cette enseigne !
20 janvier 2020

Cette galette est vraiment délicieuse et facile à cuire : la note citronnée relève agréablement la garniture et ça change des galettes classiques à la frangipane souvent écœurante. Forme carrée et très joliment décorée. Nous avons beaucoup aimé et recommandons vivement. Attention à la cuisson : couvrir car risque de brûler sur le dessus.

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Galette des rois amande et crème de citron