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  Pintade farcie, farce au bloc de foie gras de canard et chutney de figues

  Réf. 088220
la pièce de 1,3 kg 13.80 /kg
17.95 19.95
Prix réduits
On aimerait que ce soit tous les jours fête pour savourer plus souvent cette pintade farcie d’un mélange de bloc de foie gras de canard et de chutney de figues. Mais après tout, pourquoi attendre une occasion exceptionnelle pour se concocter un repas d’exception ?

5 - 6 parts

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au four
    Au four 2 h 10

    Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante: 1h30 min - Four traditionnel : 1h40 min.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 15 h

    Sortez la pintade de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique.

  • Cuisson après décongélation
  • Au four
    Au four 1 h 40

    Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante: 1h - Four traditionnel : 1h10 min.

Les ingrédients

Pintade semi-désossée (France)* 50% minimum, farce 25% minimum [viande de porc* 14,3%, viande de poulet* 3%,figue 2,2% (figue, farine de riz), chutney de figue 1,5% (eau, figue, sucre, vinaigre d'alcool), eau, fécule de pomme de terre, fibre de pois, Monbazillac, blanc d'oeuf en poudre, chapelure (farine de blé (gluten), eau, sel), sel, poivre], bloc de foie gras de canard* 4,8% (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), barde de porc 5%.

*Issus d'animaux nés, élevés, abattus en France

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
988 kJ - 12% AR
237 kcal - 12% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
17 g - 25% AR
6 g - 30% AR
Glucides
dont sucres
3,9 g - 1% AR
1,4 g - 2% AR
Fibres alimentaires
-
Protéines
17 g - 34% AR
Sel
1,08 g - 18% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, arachide, lait, fruits à coque, céleri, moutarde.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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