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Omelette catalane aux légumes

Omelette catalane aux légumes
  • Niveau :Facile
  • Pour :6 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 450 g de julienne de légumes,
  • 100 g d'oignons émincés,
  • 2 cuil. à soupe d'ail,
  • 2 cuil. à soupe de persil.

Chez l'épicier

  • œufs,
  • 1 dl de lait,
  • 2 cuil. à soupe d'huile d’olive,
  • sel, poivre. 

Les étapes à suivre

  • 1 Faites revenir, dans une grande poêle anti-adhésive, les oignons émincés avec les 2 cuil à soupe d’ail et les 2 d’huile d'olive pendant 5 min.
  • 2 Ajoutez la julienne de légumes, sel, poivre et poursuivez la cuisson 3 min.
  • 3 Pendant ce temps, fouettez les 6 œufs entiers avec les 2 cuil à soupe de persil, le dl de lait, sel et poivre.
  • 4 Versez sur les légumes et laissez dorer à feu moyen et à couvert 5 min. Retournez l'omelette et finissez la cuisson 3 min à feu vif.

Le coup de fourchette Picard

Servez accompagné d'une salade agrémentée de rondelles de chorizo.
les courses pour cette recette :
  • Julienne de légumes, Italie le sac de 450 g 3.22 /kg
    ª  1.45
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  • Oignons émincés bio le sac de 450 g 4.00 /kg
    ª  1.80
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  • Ail coupé la boîte de 100 g 28.00 /kg
    ª  2.80
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  • Persil plat coupé la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
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