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Salade d’edamame au blé, grenade, avocat, noisettes et cerfeuil
4,55 €
/ personne*
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- Très facile
- 4 personnes
- edamame, graines de grenade
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 400 g de fèves de soja edamame (déjà écossées)
- 300 g d’avocat en lamelles
- 200 g de graines de grenade
- 2 galets de jus de citron
Chez l'épicier
- 250 g de blé précuit
- 80 g de noisettes grillées
- 1 petit bouquet de cerfeuil
- 1 cuil. à soupe bombée de miel
- 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe bombée de sésame
- Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Faites cuire le blé dans un grand volume d’eau salée pendant 10 min puis égouttez-le et passez-le sous l’eau froide.
- 2. Concassez les noisettes.
- 3. Mélangez le blé avec les edamame, les lamelles d’avocat, la grenade et les noisettes grillées. Effeuillez le cerfeuil puis ajoutez-le dans la salade, salez et poivrez.
- 4. Faites chauffer le miel avec le jus de citron puis ajoutez-y l’huile d’olive et le sésame et mélangez bien. Arrosez la salade avec cette vinaigrette avant de servir.
Le coup de fourchette Picard
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