Salade de ravioles grillées

2,53 € / personne*

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile
6 personnes
oignons

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

500 g de ravioles du Royans
100 g d’oignons émincés
3 cuil. à soupe de mélange d’herbes pour salade
1 cuil. à soupe de ciboulette

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Chez l'épicier

4 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
1 sachet de mesclun
6 tranches de bacon fumé
sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

1. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en versant l’huile d’olive, le vinaigre, les herbes, les oignons, salez et poivrez. Ajoutez la salade et mélangez.
2. Coupez le bacon en fines lamelles et dans une poêle chaude, faites-les griller 2 min sans ajouter de matière grasse et réservez-les sur du papier absorbant. Dans la même poêle, faites dorer les ravioles du Royan avec le gras du bacon pendant 3 à 4 min et égouttez-les sur du papier absorbant.
3. Ajoutez les ravioles et le bacon à la salade, mélangez et servez sans attendre.

Le coup de fourchette Picard

« Pour ajouter de la fraîcheur au croquant grillé de la raviole, vive les tomates cerise coupées en deux ou de fines lamelles de concombre, tranchées à la mandoline. »