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Soupe de framboise à la rhubarbe

Soupe de framboise à la rhubarbe
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 400 g de framboises,
  • 200 g de rhubarbe en morceaux,
  • 2 dl de jus d’orange de Floride.

Chez l'épicier

  • 50 g de sucre,
  • 50 g de miel d’acacia.

Les étapes à suivre

  • 1 Dans une casserole, versez 2 dl de jus d’orange, 200 g de rhubarbe, 50 g de sucre et 50 g d miel d’acacia.
  • 2 Portez à ébullition et cuire 15 min.
  • 3 Ajoutez 200 g de framboises et mixez le tout.
  • 4 Incorporez les 200 g de framboises restants et réservez au frais avant de servir.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez facilement transformer cette délicieuse soupe en boisson. Il suffit alors de la rendre plus liquide en doublant la quantité de jus d'orange ou en ajoutant 30 cl de lait.
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