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Brochettes de Saint-Jacques à l'asiatique

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  2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes

  Réf. 064963
la boîte de 240 g 28.95 /kg
6.95
Pour un dîner en toute intimité, sortez les petits plats et les grandes émotions avec ces 2 sabayons de queues de langoustines aux noix de Saint-Jacques cuisinées dans une crème mousseuse parfumée au Sauternes et légèrement tomatée. Une recette prête à déguster et pleine de raffinement dans ses ramequins en céramique. Le goût et la classe !

Origine

Produit élaboré en France.
Origine des noix de saint jacques : voir lettre indiquée à côté du numéro de lot. A : Argentine, D : Pérou, F : Iles Féroé, L : Ecosse, P : Russie

Le mode d'emploi

  • Réchauffage sans décongélation
  • Au four
    Au four 20 min

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez les sabayons de l'étui carton et retirez le film plastique. Déposez les céramiques sur une grille à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. Four traditionnel : 30 min - Four à chaleur tournante : 20 min.

Les ingrédients

Eau, queue de langoustine crue décortiquée 17,1 % (crustacé), noix de Saint-Jacques 12,8% (Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys albidus, Russie; mollusque)**, crème liquide 9,1% (crème (lait), gélifiant : carraghénanes), crème fraîche 6,2% (lait), oignon, carotte, carotte jaune, Sauternes 4,2% (contient sulfites), amidon transformé de manioc, lait entier en poudre, beurre (lait), concentré de tomate 0,7%, sel, vinaigre de vin blanc (contient sulfites), fumet de poisson [fumet de poisson (cabillaud (poisson), eau), fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc (contient sulfites), amidon de maïs], jaune d'oeuf en poudre, estragon, épaississants : gomme xanthane, gomme guar.

** Origine des noix de Saint-Jacques, voir lettre indiquée sur le numéro de lot. A : Argentine, D : Pérou, F : Iles Féroé, L : Ecosse, P : Russie

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 sabayon (120 g)
Energie
411 kJ - 5% AR
99 kcal - 5% AR
494 kJ - 6% AR
118 kcal - 6% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
6,3 g - 9% AR
4,2 g - 21% AR
7,6 g - 11% AR
5 g - 25% AR
Glucides
dont sucres
3,9 g - 2% AR
2,7 g - 3% AR
4,7 g - 2% AR
3,2 g - 4% AR
Fibres alimentaires
0,7 g
0,8 g
Protéines
6,3 g - 13% AR
7,5 g - 15% AR
Sel
0,99 g - 17% AR
1,19 g - 20% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, céleri, sésame.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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