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  4 grandes tranches façon traiteur

  Réf. 048343
la plaque de 160 g 53.12 /kg
8.50
Ce saumon Atlantique est élevé en Norvège, dans les eaux pures et profondes des fjords bercés par les courants marins. Sélectionné pour la qualité supérieure de sa chair moelleuse, il est fileté puis salé au sel sec avant d'être fumé au bois de hêtre. Les filets sont ensuite parés pour éliminer peau et arêtes, puis finement tranchés à la main afin d'obtenir de grandes tranches pour une belle présentation. Un plat d’excellence à présenter tel quel, avec toute sa saveur, son fondant… et quelques gouttes de citron.

Origine

Produit élaboré en France à partir de saumon atlantique élevé en Norvège.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 à 4 h

    Laisser décongeler le saumon dans son emballage pendant 3 à 4 heures. Ouvrir l'emballage ½ heure avant de consommer.

Les ingrédients

Saumon atlantique (poisson) 97¨% (Salmo salar élevé en Norvège), qualité sans arête *, sel 3 %

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
844 kJ - 10% AR
202 kcal - 10% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
12,1 g - 17% AR
1,8 g - 9% AR
Glucides
dont sucres
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
23 g - 46% AR
Sel
2,51 g - 42% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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