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  Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon, 2 tranches

  Réf. 020073
la boîte de 80 g 124.37 /kg
9.95
Ces 2 tranches de foie gras entier, issu de canards élevés dans le Sud-Ouest et cuit au torchon, sont mises sous vide individuellement et délicatement emballées dans leur étui carton. Ce foie est issu d’une tradition d’élevage et de gavage traditionnel à la traçabilité assurée. Voilà de quoi offrir à vos invités une entrée de qualité, raffinée à l’extrême.
  • IGP foie gras sud-ouest

Origine

Produit élaboré en France

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 3 h

    Retirez l'étui carton et laissez décongeler le foie gras dans sa barquette sous vide 3 h au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur ¼ d'heure avant de le présenter. Otez le film sous vide et servez

Les ingrédients

Foie gras de canard du Sud-Ouest cuit dans un bouillon* 97,3%, sel nitrité (sel, conservateur : nitrite de sodium), Armagnac, poivre, sucre.

*Composition du bouillon : eau, gelée végétale (sirop de glucose de maïs, sel, gélifiants (carraghénanes, agar-agar), épaississant : farine de graines de caroube, dextrose de maïs), Armagnac, jus de truffe, sel, conservateur : nitrite de sodium.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 tranche (40 g)
Energie
2131 kJ - 25% AR
517 kJ - 10% AR
517 kJ - 25% AR
207 kcal - 10% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
53,3 g - 76% AR
23 g - 115% AR
21,3 g - 30% AR
9,2 g - 46% AR
Glucides
dont sucres
1,7 g - 1% AR
1,5 g - 2% AR
0,7 g - 0,3% AR
0,6 g - 1% AR
Fibres alimentaires
0,1 g
0,1 g
Protéines
7,7 g - 15% AR
3,1 g - 6% AR
Sel
1,13 g - 19% AR
0,45 g - 8% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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