DECONGELATION :
Au réfrigérateur : 4 h
A température ambiante : 2 h
Mousse aux noix et amandes 59,5% : lait écrémé réhydraté, sucre liquide, beurre concentré, pâte de noix 11,4% (noix 85%, sucre), amande en poudre 10,4%, eau, jaune d'oeuf liquide pasteurisé sucré, lactose et protéines de lait, amidon de riz, gélatine de porc, kirsch gélifié (kirsch, épaissisant : gomme xanthane), arôme naturel vanille, antioxydant : acide ascorbique.
Macarons aux amandes 38,8% : sucre, amandes en poudre 20,8%, sucre glace (sucre, anti-mottant : fécule de pomme de terre), blanc d'oeuf liquide pasteurisé (blanc d'oeuf, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane), eau, fécule de pomme de terre, blanc d'oeuf en poudre, épaississant : gomme xanthane.
Décor 1,7% : amandes effilées.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, soja, autres fruits à coque.
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24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
Plusieurs mois à -18°C.