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Les pâtisseries à partager

Succès aux noix

Succès aux noix

036909

Gâteau rond composé d'une mousse aux noix et amandes entre deux macarons aux amandes. Décor d'amandes effilées et dorées. Un dessert gourmand qui marie les saveurs fines des noix et des amandes. Des contrastes de textures en bouche : une mousse légère et aérée entre deux macarons à la fois croustillants et moelleux.

6 parts.

la pièce de 410 g
8.95 € (21.82€/K)
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Mode d'emploi

DECONGELATION :

Au réfrigérateur : 4 h

A température ambiante : 2 h

Ingrédients

Mousse aux noix et amandes 59,5% : lait écrémé réhydraté, sucre liquide, beurre concentré, pâte de noix 11,4% (noix 85%, sucre), amande en poudre 10,4%, eau, jaune d'oeuf liquide pasteurisé sucré, lactose et protéines de lait, amidon de riz, gélatine de porc, kirsch gélifié (kirsch, épaissisant : gomme xanthane), arôme naturel vanille, antioxydant : acide ascorbique.

Macarons aux amandes 38,8% : sucre, amandes en poudre 20,8%, sucre glace (sucre, anti-mottant : fécule de pomme de terre), blanc d'oeuf liquide pasteurisé (blanc d'oeuf, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane), eau, fécule de pomme de terre, blanc d'oeuf en poudre, épaississant : gomme xanthane.

Décor 1,7% : amandes effilées. 

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, soja, autres fruits à coque.
 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100g Pour 1 part (68 g)
kJ 1757 1195
kcal 420 286
Protéines 9,4 g 6,4 g
Glucides 45,4 g 30,8
Lipides 22.4 g 15.2 g
Sodium

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

Délicieux-nonane, le 09/04/2009
Il porte bien son nom, et reste assez léger pour un gâteau-crème.
le gâteau préféré de toute la famille-pmoreau, le 07/09/2009
Ce gâteau est une grande réussite: à la fois léger et très parfumé. Je le préfèrerais juste un peu moins sucré, et avec un peu plus d'amandes grillées dessus.
miam-amandine1981, le 15/02/2010
très sucré, mais vraiment un bon dessert!
succès-anne-paule, le 18/07/2010
très leger, mais un peu trop sucré
une tentation-mpllier, le 03/02/2011
commen résister à un dessert pareil!! quand j'ai déguster une part,cela a été un regal, pour vous dire,je me le sui fait à moi toute seule(mes parrents ont eu une part ridicule)
Un échec-isotherme, le 25/02/2011
Cette recette aurait pu être un succès. Mais ça reste un échec : beaucoup trop sucré, une saveur amende qui masque complètement le parfum des noix, une crème trop grasse et sucrée. Bref un pur échec, dommage !
Un vrai succès....-charlotte, le 30/01/2012
Vraiment délicieux,une de mes gourmandises préférées....
Très bon-bmagalie, le 20/02/2012
J'adore ce type de gateau. il n'est pas trop lourd, crémeux et fondant. Biscuit type macaron gouteux!!

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Macaron aux framboises
MACARON FRAMBOISE 560G
058432
la pièce de 560 g:
10.95 €
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