2 souris d'agneau jarret, Nouvelle Zélande

2 parts
172 kcal /100g 719 kJ /100g

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Ref: 060948

le kg

23,99 €/kg

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Ces souris d’agneau de Nouvelle-Zélande sont les morceaux les plus tendres et savoureux du gigot. Délicieux confits au four, vous pouvez également les faire mijoter en cocotte avec la sauce de votre choix.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Ce produit doit être cuit avant consommation
Au four Cuisson

Cuisson au four pendant 1 h 10

Cuisson à 180°C

-préchauffé à 180°C (th.6) : 1 h 10 Retirez l'emballage et déposez les souris dans un plat à four avec un peu de matière grasse. Salez, poivrez et laissez cuire 1 h 10 à mi-hauteur. A mi-temps, retournez et ajoutez 1 verre d'eau. Couvrez avec une feuille de papier aluminium et arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
À la cocotte Cuisson

Cuisson au cocotte pendant 1 h 20

Retirez l'emballage et faites saisir les souris 5 min à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en les retournant régulièrement. Ajoutez 1 verre de vin blanc, 200 g de tomates en cubes*, 1 cuillère à soupe d'ail et de thym coupés* et 1 cuillère à soupe de cumin. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 h 15 à feu doux, à couvert. *Produit Picard

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 souris d'agneau congelées, à mijoter

Liste des ingrédients

Jarret arrière d'agneau (origine : Nouvelle-Zélande*)
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en Nouvelle-Zélande

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-b

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	719 kJ 172 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	10 g 5,0 g	14% AR* 25% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0,6 g	% AR*
Protéines	20 g	41% AR*
Sel	0,16 g	3% AR*