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  Bûche pâtissière roulée chocolat-noisette

  Réf. 082072
la pièce de 550 g 27.18 /kg
14.95
La tradition retrouve ses lettres de noblesse avec cette élégante bûche pâtissière. Sous un habillage moderne au chocolat noir et au chocolat noisette, le meilleur des saveurs traditionnelles : deux mousses, l’une au chocolat noir et l’autre au chocolat noisette sont roulées l’une dans l’autre et garnies d’une génoise à la noisette piquée d’éclats de noisette caramélisés. Classique et chic.

Origine

Produit élaboré en France.

Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 6 h

    Sortez la bûche pâtissière de son étui. en carton, retirez l'emballage plastique et déposez-la sur une assiette de présentation. Laissez décongeler 6 heures au réfrigérateur. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.

Les ingrédients

Crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], blanc d'oeuf liquide pasteurisé (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), jaune d'oeuf liquide pasteurisé sucré, chocolat noir à 50% de cacao 9,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir à 70% de cacao 8,5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, eau, beurre (lait), noisette caramélisée (noisette hachée grillée 2,4%, sucre), noisette torréfiée en poudre 3,2%, chocolat au lait 2,6% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de noisette 1,7%, farine de blé (gluten), gluten de blé , lait demi-écrémé, sirop de glucose de maïs, beurre concentré (lait), cacao en poudre 1%, poudre à lever [diphosphates, carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)], gélifiant: pectines, stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 part (68,7 g)
Energie
1657 - 20% AR kJ
398 kcal - 20% AR kCal
1138 - 14% AR kJ
273 kcal - 14% AR kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
27 - 39% AR g
16 - 79% AR g
18 - 26% AR g
11 - 55% AR g
Glucides
dont sucres
31 - 12% AR g
23 - 26% AR g
21 - 8% AR g
16 - 18% AR g
Fibres alimentaires
2,2 g
1,5 g
Protéines
7 - 14% AR g
4,8 - 10% AR g
Sel
0,31 - 5% AR g
0,21 - 4% AR g

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : autres fruits à coque.

La conservation

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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