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  Queues de crevettes tropicales crues carapace coupée

  Réf. 048591
l'étui de 300 g 25.00 /kg
7.50
Optez pour ces queues de crevettes crues élevées au Vietnam, dont la carapace coupée vous permet de conserver la saveur et le moelleux de la chair, durant la cuisson, tout en vous facilitant le décorticage une fois dans l'assiette : la carapace est ouverte, la fourchette et le couteau suffiront... malin !

Origine

Produit importé du Vietnam par Freshpack.
Emballé par : DL 326

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 3 min 30

    Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 3 min 30 à 4 min dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 4 min

    Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 4 min au-dessus d'un court bouillon frémissant.

  • Au four
    Au four 6 min

    Faites préchauffer votre four à 240°C (th. 8). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Four traditionnel : 8 min - Four à chaleur tournante : 6 min. Sous le gril du four : Faites cuire les crevettes 3 à 4 min en les retournant à mi-temps.

  • À la poêle
    À la poêle 4 min

    Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 4 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.

  • Au barbecue
    Au barbecue 3 min

    Faites cuire les crevettes 3 à 4 min en les retournant à mi-temps.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 3 min

    Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 3 min à feu moyen, en retournant à mi-temps.

  • Au barbecue
    Au barbecue 2 min

    Faites cuire les crevettes 2 à 3 min en les retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Crevette (crustacé) (Penaeus vannamei élevée au Vietnam).

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
361 kJ - 4% AR
85 kcal - 4% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,8 g - 1% AR
0,1 g - 1% AR
Glucides
dont sucres
0,5 g - 0,2% AR
0,4 g - 0,4% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
19 g - 38% AR
Sel
0,27 g - 5% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : sulfites.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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