Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
- 12 parts
- 176 kcal /100g 734 kJ /100g
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Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Préparation froide
Cuisson au refrigerateur pendant 20 hSortez le saumon de son étui carton et laissez-le décongeler dans son film plastique au réfrigérateur pendant 20 heures.
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Au four
Préparation froide
Cuisson au four pendant 50 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez le saumon de son emballage plastique et ôtez la plaque dorée. Déposez le saumon sur une feuille de papier cuisson et confectionnez une papillote. Placez la papillote dans un plat adapté ou sur une plaque creuse, et enfournez 50 minutes à mi-hauteur. Laissez reposer la papillote 20 minutes au réfrigérateur avant de déguster.
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Au four
Préparation chaude
Cuisson au four pendant 1h10 minCuisson à 180°C1h10min* Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez le saumon de son emballage plastique et ôtez la plaque dorée. Déposez le saumon sur une feuille de papier cuisson et confectionnez une papillote. Placez la papillote dans un plat adapté ou sur une plaque creuse et enfournez 1h10 minutes* à mi-hauteur. * Pour un saumon de 1,2 kg, puis en fonction du poids de votre poisson (voir poids indiqué sur l'étiquette) ajoutez 10 min de cuisson par 200 g supplémentaires.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-b
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
734 kJ
176 kcal
|
9% AR*
9% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
11 g
1,6 g
|
15% AR*
8% AR*
|
Glucides dont sucres |
0,8 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
19 g
|
38% AR*
|
Sel |
0,46 g
|
8% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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31 mars 2024
Très fade et trop mouillé après la décongélation. Trop cher pour une qualité moindre
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30 décembre 2023
Très bon produit, très gouteux, les adultes ont aimé (les enfants n'aimant pas le poisson, ils ont moins apprécié). Juste un bémol, pour faire entrer le saumon dans mon congélateur (tiroir) j'ai été obligée de le sortir de son emballage carton et même sans son emballage il est entré de justesse ! même problème pour le faire entrer dans le four ! Excellent produit, mais pour les problème de logistique (conservation, cuisson, plat de présentation) je n'en recommanderai pas, j'ai trop galéré. Dommage j'ai vraiment aimé !
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18 décembre 2023
Excellent de l avis de tout mes invités très bon produit je recommande
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18 décembre 2023
Aucun avis pour le moment car sera déguster pour Noël
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11 juillet 2023
tous mes invités ont apprecié ce poisson servi froid. belle présentation
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05 juin 2023
POISSON DELICIEUX TOUJOURS SATISFAITE DE CET ACHAT DEPUIS PLUSIEURES ANNEE
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28 mars 2023
excellent, nous l'avons mangé froid avec la sauce beurre citron peut très bien être servi pour 8 personnes
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