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  Truffe noire du Périgord

  Réf. 050985
plaquette de 15 g 1663.33 /kg
24.95
La truffe noire du Périgord est un produit d’exception qui se glisse divinement dans les menus de réveillon. Elle a le chic pour parfumer un foie gras, un risotto, des coquilles Saint-Jacques, du saumon… Conditionnée sous vide, elle conserve au mieux ses saveurs, se consomme aussi bien cru que cuite et accepte tous les modes de cuisson. Avis aux fins gourmets !

Origine

Truffes cueillies en France

Démarer la vidéo Truffe noire du Périgord

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Le mode d'emploi

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 2 h

    Placez les truffes au réfrigérateur sans les sortir de leur étui et de leur emballage sous vide et laissez décongeler 2h. Afin d'éviter la dessiccation et toute perte d'arôme, ne retirez l'emballage sous vide qu'une fois la décongélation terminée.

Les ingrédients

Truffe Tuber Melanosporum

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
339 - 4% AR kJ
81 kcal - 4% AR kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,7 - 0,9% AR g
0,1 - 0,5% AR g
Glucides
dont sucres
4,2 - 2% AR g
0,9 - 1% AR g
Fibres alimentaires
13 g
Protéines
8,9 - 18% AR g
Sel
< 0,01 - 0% AR g

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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