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Brochettes de Saint-Jacques à l'asiatique

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Crumble de petits légumes aux parfums de noix

Crumble de petits légumes aux parfums de noix
  • Niveau :Très facile
  • Pour :2 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 2 bols de légumes vapeur brocolis,
  • choux-fleurs,
  • carottes,
  • 1 cuil. à soupe d'estragon.

Chez l'épicier

  • 0 g de farine complète,
  • 50 g de chapelure,
  • 50 g de beurre demi-sel,
  • 50 g de noix,
  • 2 cuil. à soupe d'huile de noix,
  • 100 g de lardons.

Les étapes à suivre

  • 1 Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
  • 2 Mélangez le contenu des bols de légumes avec les 2 cuil à soupe d'huile de noix, les 100 g de lardons et la cuil à soupe d'estragon, poivrez et versez dans un plat à gratin. Enfournez 5 min.
  • 3 Pendant ce temps, mélangez les 50 g de farine, les 50 g de chapelure, les 50 g de noix concassées. Salez, poivrez. Incorporez le beurre en morceaux de façon à obtenir une pâte sableuse.
  • 4 Retirez les légumes du four et aplatissez-les (pour éviter que la pâte ne se glisse entre eux). Répartissez la pâte par-dessus et enfournez 25 min dans le haut du four.

Le coup de fourchette Picard

Vous pouvez déguster ce crumble seul ou en accompagnement d'un poisson.
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