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Les mollusques

Noix de St Jacques France (pecten) avec corail

018513

Noix de St Jacques France avec corail issues de la pêche artisanale française.

Espèce : Pecten maximus

Origine : Côtes françaises (Manche)

Muscle de gros calibre, de couleur blanche, très franche à la chair moelleuse au goût très fin. Une préparation simple permettra de l'apprécier pleinement : juste poêlée ou mise en valeur avec l'une de nos sauces. Produit très maigre (- 1% lipides).

10 à 14 pièces.

le sac de 400 g

18.95 € (47.37€/K)

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Informations produit
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Mode d'emploi

CUISSON (sans décongélation)

A la vapeur : 7 à 9 min.

Au court-bouillon : 3 à 5 min.

Au four : 9 à 14 min. à 240°C (th. 8).

DECONGELATION

Au réfrigérateur : 3 à 4 h

Au micro-ondes : 6 min. pour 200 g

CUISSON (après décongélation)

A la poêle : 4 à 6 min.

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques 100% (Pecten maximus)

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Poissons, crustacés.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

	Pour 100g
kJ	350
kcal	83
Protéines	17 g
Glucides	1 g
Lipides	1,2 g
Sodium	0,19 g

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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Vive les Pecten !-buffle, le 22/10/2010

Moins goûteuses que les fraiches, mais bien supérieures aux non Pecten ... poêlées à l'huile d'olive avec les herbes "poisson" Picard !

Tout simplement excellentes-arpege900, le 07/03/2011

Bon produit tout à fait recommandable

tres bon produit-nicole75, le 10/03/2011

vraiment delicieuses pas beaucoup de difference avec des fraiches les meilleures du marche à mon avis et de tres loin

tres bon mais un chouia trop cher-cllmda, le 27/03/2012

dommage ce plat est bon en le faisant revenir avec un peu de beuure salé et qq herbes ainsi que de l'ail et je le rajoutais à de monbreux plats tels que le sachet familial de pates aux coques /citron etc,la famille adorait!j'en avait pour une dizaine de min de prepa facile!Maintenant hors promo au prix de presque 9 euros ça fait un total yn peu cher pour une famille avec 2 fils gros mangeurs....

Comme fraîches-MadeleineB, le 10/10/2011

Même si le prix est élévé par rapport aux autres Saint Jacques de Picard, celles ci sont incomparables en termes de fraîcheur! A si méprendre!

The must-carogibert, le 10/01/2012

Ce sont les meilleures : les plus grosses, les plus savoureuses, les plus gouteuses ! Mieux de cuisiner après décongélation (elles rendent moins d'eau à la cuisson).