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  12 crevettes tropicales crues (15 au kg)

  Réf. 048806
la boîte de 800 g 37.43 /kg
29.95
Sous leur carapace grise tigrée, ces 12 crevettes élevées au Vietnam n'attendent que votre inspiration pour déployer leurs saveurs. Cuites, elles révèlent une belle couleur orangée, une texture ferme et des notes douces et parfumées. Alors en cuisine et place à la créativité !

Origine

Produit élaboré au Vietnam.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 7 min

    Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 min au dessus d'un court-bouillon frémissant.

  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 7 min

    Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 7 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.

  • Au four
    Au four 11 min

    Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Au four préchauffer à 240°C (th. 8). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile ou de marinade. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué, en retournant à mi-temps : Four traditionnel : 11 à 13 min - Four à chaleur tournante : 11 min environ.

  • À la poêle
    À la poêle 7 min

    Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 8 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps. Vous pouvez ajouter 2 cuil. à soupe d'eau à mi-temps pour éviter que les sucs n'accrochent.

  • Au barbecue
    Au barbecue 8 min

    Faites cuire les crevettes badigeonnées d'huile 8 à 12 min en les retournant à mi-temps.

  • Décongélation
  • Au réfrigérateur
    Au réfrigérateur 4 h

    Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques,épices, ail ...). Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 à 5 heures au réfrigérateur.

  • Cuisson après décongélation
  • À la poêle
    À la poêle 6 min

    Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 6 à 8 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.

  • Au barbecue
    Au barbecue 6 min

    Faites cuire les crevettes 6 à 8 min à feu moyen environ en les retournant à mi-temps.

Les ingrédients

Crevette tropicale (crustacé). Penaeus monodon élevée au Vietnam.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
379 kJ - 5% AR
89 kcal - 4% AR
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,4 g - 1% AR
0,2 g - 1% AR
Glucides
dont sucres
< 0,5 g - 0% AR
< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
21,4 g - 43% AR
Sel
0,4 g - 7% AR

AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : sulfites.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

 
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