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6 portions de filet cabillaud MSC, Norvège/Islande
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Ref: 074847
le sachet de 600 g
Prix au kilo
26,23 €/kg
Prix soldé
15,74 €
Prix au kilo
26,23 €/kg
Prix soldé
15,74 €
Poisson maigre à la chair blanche et à la texture moelleuse, le cabillaud se prête à merveille à tous types de recettes, des plus simples aux plus cuisinées. Ici découpé en 6 portions de filets qualité sans arête et présenté en sachet individuel sous vide, il sera parfait pour un repas léger accompagné de petits légumes croquants.
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Informations détaillées
Modes de préparation
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 8 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante, laissez cuire 8 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 8 minEnlevez les sachets et faites cuire les portions de filet 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 18 - 25 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Enlevez les sachets, badigeonnez les portions de filet d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les d'un mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min - Four à chaleur tournante : 18 à 20 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 min pour 2 portions, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 2 - 3 h2 à 3 heures, dans le sachet individuel.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 8 minEnlevez les sachets, faites décongeler 8 min pour 2 portions de filet, en retournant à mi-temps. Laisser reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 5 - 8 minFaites saisir les portions de filet 5 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
6 portions de filet de cabillaud MSC, qualité sans arête, surgelées
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*. Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
325 kJ
77 kcal
|
% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
|
% AR*
% AR*
|
Glucides dont sucres |
0 g
0 g
|
% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
0 g
|
% AR*
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Protéines |
18 g
|
% AR*
|
Sel |
0,18 g
|
% AR*
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Origine de nos produits
Produit emballé en France
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