Myrtilles sauvages bio, Pologne ou Bulgarie

Les myrtilles sauvages sont des petites baies de couleur bleu violacé foncé, qui poussent naturellement dans les sous-bois et appartiennent à la famille des airelles. On les trouve principalement en moyenne montagne, où elles arrivent à maturité au cœur de l’été. Portées par des buissons bas, les myrtilles sauvages se distinguent des myrtilles cultivées par leur plus petite taille (6 à 8 mm de diamètre) et une couleur plus foncée, presque noire. Sans surprise, elles sont réputées plus goûteuses encore que les myrtilles cultivées, avec la même saveur douce et légèrement sucrée, en plus intense et un peu plus acidulée. En effet, les myrtilles sauvages affectionnent les terrains acides, tandis que les myrtilles issues de l’agriculture sont cultivées en sol alcalin, d’où une légère différence de goût. Les myrtilles sauvages, comme toutes les petites baies bleues et rouges, font partie des aliments les plus recommandés pour maintenir une bonne santé. Très riches à la fois en vitamine C, en antioxydants et en anthocyanes (pigments bleus associés à de nombreux bénéfices santé), elles sont excellentes pour le système cardiovasculaire, mais aussi pour la vue et la mémoire. Il est donc recommandé d’en consommer souvent… C’est ici que les myrtilles sauvages bio Picard entrent en scène, vous permettant de profiter de leurs bienfaits toute l’année et au meilleur prix ! Récoltées en Pologne et surgelées immédiatement après la cueillette, elles conservent intacts à la fois leur goût délicieux et leurs précieuses propriétés. Pour les préparer, il suffit de les faire en même temps décongeler et cuire pendant 2 minutes à l’eau bouillante. Laissez-les ensuite refroidir et consommez-les telles quelles, pour le dessert ou pour le petit déjeuner. Pour plus de simplicité encore, intégrez les myrtilles sauvages Picard dans vos tartes, clafoutis ou quatre-quarts sans même les décongeler ! En pâtisserie, la myrtille sauvage se prête en effet à de nombreuses recettes qui font le bonheur de toute la famille. Mais la myrtille peut aussi apporter des notes subtiles ainsi qu’une touche décorative à vos plats salés ! Elles sont par exemple idéales pour accompagner vos magrets de canard ou une simple viande de porc. Envie de différentes idées salées ou sucrées pour cuisiner les myrtilles sauvages et régaler les gourmands qui vous entourent ? Il vous suffit de piocher dans les nombreuses recettes aux myrtilles de Picard, simples à réaliser, et surtout inratables avec leurs explications détaillées pas à pas. En deux temps trois mouvements, préparez par exemple d’excellentes côtes de porc marinées au thym et au romarin, accompagnées de myrtilles. Innovez avec de goûteuses mini-tartelettes rustiques au brie, thym et myrtilles sauvages, à la garniture insolite mêlant oignons rouges, myrtilles et fromage coulant. Parmi nos recettes sucrées, essayez les incontournables muffins aux myrtilles sauvages bio ou muffins aux myrtilles et flocons d’avoine, mais aussi les mini-crêpes à la chantilly de myrtilles, dont tout le monde raffole ! Laissez-vous guider enfin pour confectionner d’appétissants mini-kouglofs aux myrtilles, glaçage au pamplemousse. Quel délice ! Les myrtilles sauvages surgelées Picard ? Des petits fruits délicieux et aux multiples bienfaits, faciles d’emploi et surtout disponibles toute l’année à petit prix. Notez d’acheter sans faute des myrtilles sauvages lors de vos prochaines courses en magasin Picard ou en ligne (Click & Collect ou livraison à domicile) !

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