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Les spécialités des maîtres glaciers

Glace au bloc de  foie gras de canard

Glace au bloc de foie gras de canard

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Les « chics et givrés » de Picard bousculent totalement l’univers de la glace. Pile dans la tendance culinaire, voici une gamme dédiée à un nouveau mode de consommation : les glaces salées.

Réalisée toute en onctuosité à partir de bloc de foie gras de canard, cette glace en déploie tous les nobles parfums. A poser sur un tournedos bien saisi, façon Rossini, à servir avec des toasts de pain
d’épices, où à laisser fondre sur un risotto nature ou aux truffes...

le bac de 250 ml
3.95 € (15.80€/L)
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Mode d'emploi

Sortir cette glace du congélateur quelques minutes avant de la déguster.

Ingrédients

Lait entier, bloc de foie gras de canard 21,4% [foie gras de canard 19.1%, eau, assaisonnements (vin blanc des coteaux du Layon, conservateur : sel nitrité, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium)], inuline de chicorée, lait écrémé en poudre, sirop de glucose de blé en poudre, gélifiant : pectine de fruits, fleur de sel, poivre de Sechouan 0.07%.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, oeuf, soja, fruits à coque.

 

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Analyse nutritionnelle

Pour 100 ml
kJ 1015
kcal 244
Protéines 3,3 g
Glucides 16 g
Lipides 18,3 g
Sodium 0,12 g

Conservation

Plusieurs mois à -18°C.

Donnez votre avis

Assez décue-muriel, le 19/07/2011
l'idée est excellente, la texture agréable, mais le gout du foie gras est hélas très modéré... Sauf mangé seul, ce qui parait difficile. Domage, je serais prête à payer plus cher pour plus de gout

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