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Anneaux de calmar
- 51 kcal /100g 215 kJ /100g
Ref: 018844
le sachet de 500 g
Prix au kilo 21,98 €/kg
Prix soldé 10,99 €
Produit temporairement indisponible sur le site
A l’heure des tapas, pensez aux anneaux de Calmar. Déjà nettoyés, découpés et surgelés individuellement, ils s'intègrent à de nombreuses préparations. Tout simplement en salades, en beignets, farinés et poêlés ou encore en sauce, ils deviennent les rois des apéritifs et des buffets. Et pour les vrais aficionados, ne manquez pas de les ajouter à vos paëllas !
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les anneaux de calmar sous l'eau froide.
- Au court-bouillon Cuisson au courtbouillon pendant 6 - 7 minPlongez les anneaux de calmar dans l'eau bouillante et laissez cuire, à tous petits bouillons, 6 à 7 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 8 minPlacez les anneaux de calmar bien à plat dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 8 min environ, en remuant à mi-temps.
- À l'autocuiseur Cuisson au autocuiseur pendant 5 minVersez un verre d'eau dans l'autocuiseur et placez les anneaux de calmar dans le panier. Fermez et laissez cuire 5 min dès la rotation de la soupape.
- À la cocotte Cuisson au cocotte pendant 15 minVersez 500 g d'anneaux de calmar dans une cocotte avec une sauce de votre choix (tomate, ...), couvrez et laissez cuire à feu doux 15 min à partir des premiers frémissements.
- Conseils de préparation (A cuisiner comme de calmars frais)
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3hPlongez les anneaux de calmar dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3). Laissez décongeler 3 heures au réfrigérateur.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 5 minPlacez les anneaux de calmar dans un plat adapté. Laissez décongeler le temps indiqué, en mélangeant à mi-temps: Pour 250 g : 5 min ; Pour 500 g : 8 min. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 5 minVous pouvez décongeler les anneaux de calmar au réfrigérateur, le temps indiqué, dans une marinade d'huile d'olive et de jus de citron, en remuant régulièrement. Placez ces anneaux de calmar décongelés dans une poêle chaude, bien à plat. Faites-les saisir, à feu doux, 5 min en remuant de temps en temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Anneaux de calmar surgelés
Liste des ingrédients
- Calmar (mollusques) 98,8%, sel. Loligo duvauceli et/ou Loligo edulis et/ou Loligo chinensis sauvages pêchés aux chaluts et/ou aux lignes et hameçons dans l'Océan Pacifique Centre-Ouest (FAO 71) ou l'Océan Indien Ouest (FAO 51), zone indiquée dans le pavé de datage.
- Produit élaboré dans un atelier qui utilise : poissons, crustacés
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 215 kJ 51 kcal | 3% AR* 3% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 1,0 g dont acides gras saturés : 0,4 g | Matières grasses : 1% AR* dont acides gras saturés : 2% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 11 g | 21% AR* |
| Sel | 0,53 g | 9% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de Junejinka
Achat pour compléter une paella, fort petit, vite dur.
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Avis de Demimy
Très bon produit ! Excellent rapport qualité /prix
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Avis de Anniv
Trop caoutchouteux, rien à voir avec des blancs de seiches fraîches
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Avis de Dbl44
Très bons et faciles à préparer à la plancha avec chorizo ail coriandre tomates cerises
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Avis de Repasfetes
Tres bien. les anneaux de calmars sont très bon. Je les fais décongeler au frigo, puis je les fais revenir dans de l’huile d olive avec de l ail et j y ajoute une tomate en morceau et je mange ce bon plat avec une salade. Je recommande.
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Avis de marie18
très bon produit. Je les fait dans un bouillon de légumes environ 10 mn puis du riz blanc avec une sauce au beurre blanc citronné; On se régale
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Avis de SylvainLD
Des anneaux de calmar tout prêts à cuisiner comme bon vous semble
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