Mousse au chocolat (53,3%) : crème liquide (crème liquide, carraghénanes), chocolat noir 25,6% (pâte de cacao 68,5%, sucre, beurre de cacao 3,9%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), sucre liquide, jaune d'oeuf liquide.
Sauce au chocolat (23,7%) : sucre liquide, lait entier liquide, crème fraîche, cacao en poudre, sirop de glucose de blé en poudre, sirop de sucre inverti, chocolat en poudre 3,9% (sucre, cacao en poudre), eau, gélifiant : pectine.
Macarons au cacao (11,1%) : sucre, sucre glace, amande en poudre 20,8%, blanc d'oeuf liquide, cacao en poudre 6%, blanc d'oeuf en poudre (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme de xanthane, agent foisonnant : citrate de triéthyle, acidifiant: acide citrique).
Décor (5,1%) : glaçage neutre (sucre, eau, glucose de blé, gélifiant : pectine, acidifiant: acide citrique), velours noir (huile de tournesol, pâte de cacao 68,5%, sucre, beurre de cacao 3,9%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), chocolat noir (pâte de cacao 68,5%, sucre, beurre de cacao 3,9%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), cacao en poudre, gélifiant: carraghénanes.
Meringue au cacao (4,8%) : sucre, blanc d'oeuf liquide (blanc d'oeuf liquide, stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane), cacao en poudre 1,9%.
Elaboré dans un atelier qui utilise : Produit élaboré dans un atelier qui utilise : sulfites.
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3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
Plusieurs mois à -18°C.
