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  2 queues de langouste blanche, Caraïbes, crues

  Réf. 048880
Poids max : 800 g 59.90 /kg
47.92

 

 Le prix de ce produit est calculé sur la base d’un poids maximum. Il se peut que le poids du produit final soit inférieur. La régularisation du prix s’effectuera au moment de la facturation.

(2 pièces de 250 à 400 g)

C'est l'occasion rêvée pour vous accorder un petit luxe. Pêchées dans les eaux de la mer des Caraïbes, ces queues de langouste crues tiennent admirablement bien leur rang avec leur texture ferme et leur fraîcheur parfaite. Servez-les chaudes ou froides et embarquez vos invités bien loin du quotidien.

Pour tout savoir sur la pêche de nos queues de langouste, cliquez ici

Origine

Produit conditionné en France.

Le mode d'emploi

  • Cuisson sans décongélation
  • Au court-bouillon
    Au court-bouillon 12 min

    Avant toute utilisation, ôtez le film plastique, passez les queues sous l'eau froide et égouttez-les. Dans un court-bouillon porté à ébullition, plongez les queues de langouste et comptez le temps à partir de la reprise du frémissement. Pour 200 g : 12 min - Pour 250 g : 15 min - Pour 300 g : 18 min - Pour 350 g : 21 min - Pour 400 g : 24 min.

  • Au panier vapeur
    Au panier vapeur 16 min

    Avant toute utilisation, ôtez le film plastique, passez les queues sous l'eau froide et égouttez-les. Placez les queues de langouste dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Pour 200 g : 16 min - Pour 250 g : 20 min - Pour 300 g : 24 min - Pour 350 g : 28 min - Pour 400 g : 32 min.

  • Au four
    Au four 30 min

    Avant toute utilisation, ôtez le film plastique, passez les queues sous l'eau froide et égouttez-les. Faites préchauffez le four à 210°C (th. 7). Disposez les queues de langouste côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Pour 200 g : 30 min - Pour 250 g : 35 min - Pour 300 g : 40 min - Pour 350 g : 45 min - Pour 400 g : 50 min.

Les ingrédients

Queues de langouste blanche (crustacé) [Panulirus argus sauvage pêchée au casier et en plongée, en Atlantique Centre-Ouest (FAO 31)], antioxydant : disulfite (sulfite) de sodium, stabilisant : triphosphates. conservateur : disulfite de sodium, stabilisant : triphosphates.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g
Energie
360 kJ
85 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,7 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
< 0,5 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires
< 0,5 g
Protéines
19,3 g
Sel
0,76 g

Les allergenes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : poissons.

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

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