retour 
2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes
- 2 pièces
- 96 kcal /100g 402 kJ /100g
Ref: 064963
la boîte de 240 g
Prix au kilo 36,25 €/kg
Prix soldé 8,70 €
Prix au kilo 36,25 €/kg
Prix soldé 8,70 €
Pour un dîner en toute intimité, sortez les petits plats et les grandes émotions avec ces 2 sabayons de queues de langoustines et aux noix de Saint-Jacques* cuisinées dans une crème mousseuse parfumée au Sauternes et légèrement tomatée. Une recette prête à déguster et pleine de raffinement dans ses ramequins en céramique. Le goût et la classe ! *Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys albidus, Russie et/ou Chlamys islandica, Russie
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Au four Cuisson au four pendant 26 à 30 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez les sabayons de leurs emballages. Déposez-les sur une plaque à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 Sabayons, crème mousseuse au Sauternes 70%, aux queues de langoustines et aux noix de Saint-Jacques* surgelés.
*(Chlamys opercularis, Ecosse et/ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou).
*(Chlamys opercularis, Ecosse et/ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou).
Liste des ingrédients
- Eau, queue de langoustine crue décortiquée 17,1% (CRUSTACÉS, contient SULFITES), noix de Saint-Jacques 12,8% (Chlamys opercularis, Ecosse et/ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou . MOLLUSQUES)**, crème liquide 9,1% (LAIT), crème fraîche liquide 6,3% (LAIT), oignon, carotte, carotte jaune, Sauternes 4,2% (SULFITES), amidon de maïs, LAIT entier en poudre, amidon de riz, beurre (LAIT), concentré de tomate 0,7%, vinaigre de vin blanc (SULFITES), sel, fumet de POISSONS [fumet de POISSONS (cabillaud, eau), fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc (SULFITES), amidon de maïs], jaune d’OEUF en poudre de poule élevée en plein air, estragon, épaississants (gomme xanthane, gomme guar).
- **Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. A : Argentine, D : Pérou, F : Iles Féroé, L : Ecosse
- Peut contenir des traces de : Céréales contenant du gluten, Soja, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Sésame
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : C
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 120g | ||
|---|---|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | Valeur pour une portion de 120g | % AR pour une portion de 120g | |
| Energie | 402 kJ 96 kcal | 5% AR* 5% AR* | 503 kJ 120 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 6,0 g dont acides gras saturés : 3,9 g | Matières grasses : 9% AR* dont acides gras saturés : 20% AR* | Matières grasses : 7,5 g dont acides gras saturés : 4,9 g | Matières grasses : 11% AR* dont acides gras saturés : 24% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 4,5 g dont sucres : 2,1 g | Glucides : 2% AR* dont sucres : 2% AR* | Glucides : 5,6 g dont sucres : 2,6 g | Glucides : 2% AR* dont sucres : 3% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 6,0 g | 12% AR* | 7,4 g | 15% AR* |
| Sel | 0,74 g | 12% AR* | 0,92 g | 15% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de langoustine pêchée en océan Atlantique Nord-Est (FAO 27) et noix de Saint-Jacques origine non UE (Chlamys opercularis origine Écosse et/ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica origine Argentine et/ou Argopecten purpuratus origine Pérou).
Avis clients
Liste des avis
-
Avis de Mamie chris
Excellant!! À racheter 👍
-
Avis de Véroif
Bon produit
-
Avis de Citoyen 94380
Super bons, lorsque je suis sans inspiration et que n'ai rien à manger rapidement je les fais chauffer au bain marie afin de pouvoir les démouler et finir de chauffer dans une petite casserole agrémenté d'une belle larme de sauternes puis je le verse la préparation sur les mimi pennes chaudes dans une assiette creuse...
-
Avis de Nini81
Toujours très fin et de qualité
-
Avis de gil43
Exellent produit
-
Avis de Valilou68
une très bonne entrée, rien à redire ! en plus les récipients servent encore c’est trop bien !
-
Avis de Camya
Excellent ! Saveur et texture raffinées : une bonne découverte !
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr