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Boulettes de bœuf au quinoa et petits légumes

3,89 € / personne*
Boulettes de bœuf au quinoa et petits légumes
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • haché pur bœuf, quinoa
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 400 g de haché pur bœuf prêt à cuisiner
  • 300 g de quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes
  • 2 cuil. à soupe de persil
  • sauce tomate
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 1 oeuf
  • huile d’olive
  • sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le quinoa aux petits légumes, le persil, l’oeuf, du sel, du poivre et confectionnez des petites boulettes.
  2. 2. Faites cuire les boulettes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes, en surveillant bien la cuisson pour ne pas qu’elles attachent.
  3. 3. Lorsqu’elles sont bien dorées, servez-les accompagnées de la sauce tomate Picard.
  4. 4. Vous pouvez les présenter sur des piques en bois façon petites brochettes.
Le coup de fourchette Picard
« On peut aussi en faire des palets façon röstis. »

La liste de courses

  • Haché pur bœuf prêt à cuisiner

    Haché pur bœuf prêt à cuisiner

    le sachet de 800 g
    13,25 € / kg
    10,60 €
    13,25 € / kg
    10,60 €
  • Persil plat coupé

    Persil plat coupé

    la boîte de 50 g
    35,00 € / kg
    1,75 €
    35,00 € / kg
    1,75 €
  • Sauce tomate

    Sauce tomate

    le sachet de 500 g
    6,40 € / kg
    3,20 €
    6,40 € / kg
    3,20 €
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