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4 pavés de cerf, tranchés main, Nouvelle-Zélande
- 4 pièces
- 101 kcal /100g 429 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 015235
la boîte de 500 g
Prix au kilo 31,98 €/kg
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Sélection festive
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 12 h- soit dans son emballage - soit dans une marinade composée de : 1/4 l de vin rouge, 1 cuil. à soupe de vinaigre, 1 d'huile d'olive, 1 de Cognac, quelques carottes en rondelles*, 50 g d'oignons émincés*, quelques clous de girofle et baies de genièvre écrasées, 1 cuil. à soupe d'ail coupé*, 1 cuil. à soupe de thym coupé*, et une feuille de laurier.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 8 minEssuyez les pavés, puis saisissez les dans une poêle chaude à feu vif avec un peu de matière grasse 2 min de chaque côté, puis poursuivez la cuisson 4 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 pavés de cerf tranchés main, congelés
Liste des ingrédients
Cuissot désossé de cerf (origine : Nouvelle Zélande)*
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande
*Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande
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Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 429 kJ 101 kcal | 5% AR* 5% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,8 g 0,3 g | 1% AR* 2% AR* |
| Glucides dont sucres | 0,6 g < 0,5 g g | 0,2% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | % AR* |
| Protéines | 22 g | 45% AR* |
| Sel | 0,09 g | 2% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Origine de nos produits
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