Petites seiches
- 20 pièces
- 45 kcal /100g 190 kJ /100g
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les petites seiches sous l'eau froide.
- Au court-bouillon Cuisson au courtbouillon pendant 5-6 minPlongez dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 5 à 6 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 6-7 minFaites cuire 6 à 7 min les petites seiches bien à plat dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- À l'autocuiseur Cuisson au autocuiseur pendant 10 minVersez un verre d'eau dans l'autocuiseur et placez les petites seiches dans le panier. Fermez et laissez cuire 10 min dès la rotation de la soupape.
- À la cocotte Cuisson au cocotte pendant 45 minVersez 500 g de petites seiches dans une cocotte avec une sauce de votre choix (tomate, ...), couvrez et laissez cuire à feu doux 45 min à partir des premiers frémissements.
- Conseils de préparation
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 heures3 heures. Posez les seiches sur une assiette et couvrez.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 7 minFaites décongeler, en retournant à mi-temps, 7 min pour 250 g, 10 min pour 500 g. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 6-7 minVous pouvez décongeler les petites seiches au réfrigérateur, le temps indiqué, dans une marinade d'huile d'olive et de jus de citron, en remuant régulièrement. Faites saisir les seiches décongelées 6 à 7 min bien à plat dans une poêle chaude, à feu doux, en remuant de temps en temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
- Seiche (MOLLUSQUES) 98,9%, sel. Sepiella inermis, Sepiella japonica, Sepia aculeata, Sepia recurvirostra sauvages pêchées aux chaluts, lignes et hameçons, dans l'océan Pacifique Centre-Ouest (FAO 71) ou l'océan Indien Ouest (FAO 51), zone indiquée dans le cadre de datage.
- Peut contenir des traces de : crustacés, poissons.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 190 kJ 45 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,7 g dont acides gras saturés : 0,3 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 9,6 g | % AR* |
| Sel | 0,63 g | % AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Avis clients
Liste des avis
-
Avis de Filouloulou
L un de mes produits préférés. Juste une minutes dans l eau bouillante, égouttez puis les déposer dans une sauce tomate relevée avec du chorizo. Un délice !
-
Avis de Cris31
Excellent produit avec une sauce tomate picard à la poêle
-
Avis de Chacal
Bonjour, Je les ajoute aux melange de fruits de mer dans un paella. Parfait!
-
Avis de Hegun
Pas de goût et manque de consistance, bien que cuisiné comme il se doit.
-
Avis de NathF
Un de mes produits préférés de la gamme fruits de mer !
-
Avis de BBL1
Très bon produit. Excellentes à la poêle avec une persillade
-
Avis de marie3331
excellent! rien à dire, très gouteux et très tendres - une belle surprise - mais diminue beaucoup donc un sachet pour 2 personnes pas plus! je recommande
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr