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Boulettes de bœuf aux petits pois et champignons

Boulettes de bœuf aux petits pois et champignons
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • Décongélation : bœuf, petits pois, champignons
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 500 g de bœuf haché bio
  • 100 g de petits pois bio
  • 200 g de champignons de Paris émincés bio
  • 80 g d’oignons bio émincés
  • 2 cuil. à soupe de coriandre
  • 2 cuil. à soupe de basilic
  • 1 cuil. à café d’ail bio
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • Huile d’olive
  • 1 œuf bio
  • La mie de 2 belles tranches de pain de campagne
  • Fleur de sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et l’ail. Réservez dans un bol.
  2. 2. Dans la même poêle faites fondre les oignons avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel pendant 6 à 7 min et réservez.
  3. 3. Dans un grand contenant, mélangez la viande, les petits pois, les champignons, les oignons, les herbes, l’œuf et la mie de pain émiettée grossièrement. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
  4. 4. Avec vos mains formez une douzaine de boulettes (taille un peu plus grande qu’une balle de golf). Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-les cuire 4 à 5 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  5. 5. Vous pouvez servir les boulettes avec une sauce au yaourt grec avec jus et zeste de citron, du sel et du poivre et de la coriandre.

La liste de courses

  • Haché pur boeuf prêt à cuisiner bio, France

    le sachet de 500 g
    15,20 € / kg
    7,60 €
    15,20 € / kg
    7,60 €
  • Petits pois bio, France ou Italie

    le sachet de 600 g
    4,66 € / kg
    2,80 €
    4,66 € / kg
    2,80 €
  • Champignons de Paris émincés bio

    le sachet de 450 g
    7,00 € / kg
    3,15 €
    7,00 € / kg
    3,15 €
  • Oignons émincés bio

    le sachet de 450 g
    4,66 € / kg
    2,10 €
    4,66 € / kg
    2,10 €
  • Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • Basilic coupé

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • Ail coupé Bio

    la boîte de 100 g
    29,50 € / kg
    2,95 €
    29,50 € / kg
    2,95 €

Avis clients

Note moyenne 5.0
5.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    Très content de la qualité de ces boulettes, qui sont fraîches et avec un goût délicieux.

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