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Crostata aux fruits rouges

1,17 € / personne*
Crostata aux fruits rouges
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 6 personnes
  • pâte sablée, fruits rouges
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 1 pâte sablée
  • 400 g de cocktail de fruits rouges
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 4 jaunes d’œufs bio
  • 30 g de farine
  • 5 dl de lait entier
  • 100 g de sucre
  • sucre glace

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7)
  2. 2. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis le lait chaud. Transférez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux ; quand la crème commence à épaissir arrêtez la cuisson et laissez refroidir.
  3. 3. Étalez la pâte dans un moule rond piquez-la avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 min. Sortez-la du four et laissez-la tiédir avant de la démouler.
  4. 4. Ajoutez la crème pâtissière sur toute sa surface, décorez avec les fruits rouges et au moment de servir saupoudrez de sucre glace.

La liste de courses

  • Salade de fruits rouges

    Salade de fruits rouges

    le sachet de 750 g
    9,32 € / kg
    6,99 €
    9,32 € / kg
    6,99 €
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