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Guacamole aux fruits exotiques

Guacamole aux fruits exotiques
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • avocat, fruits exotiques,oignon rouge
  • Préparation : 20 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 700 g d’avocats en morceaux
  • 180 g de salade de fruits exotiques
  • 50 g de coriandre
  • 30 g d'oignons rouges émincés
  • 1 boîte de tortillas (rayon épicerie)
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • 1 cuil. à c. de piment d’Espelette
  • 35 g d'huile d’olive
  • 40 g de jus de citron vert
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Écrasez l’avocat en purée à l’aide d’une fourchette.
  2. 2. Ciselez les oignons, assaisonnez avec sel, poivre, piment d’Espelette, jus de citron et huile d’olive.
  3. 3. Coupez les fruits exotiques en petits dés (gardez quelques morceaux pour le dressage).
  4. 4. Mélangez la purée d’avocats avec les dés de fruits exotiques et la coriandre.
  5. 5. Pour le dressage, déposez la purée d’avocats dans un bol et ajoutez quelques dés de fruits exotiques et de la coriandre.

La liste de courses

  • Salade de fruits exotiques

    le sachet de 750 g
    7,93 € / kg
    5,95 €
    7,93 € / kg
    5,95 €
  • Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • Oignons rouges émincés

    le sachet de 450 g
    4,22 € / kg
    1,90 €
    4,22 € / kg
    1,90 €
  • Tortilla chips 125 grs

    la boîte de 125 g
    14,40 € / kg
    1,80 €
    14,40 € / kg
    1,80 €
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