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  2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites

  Réf. 020379
la boîte de 360 g 20.55 /kg
7.40
Originaires et emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest, ces 2 cuisses de canard moelleuses à souhait, sont confites dans leur graisse comme le veut la tradition. Issues d’élevages de tradition au cœur du Sud-Ouest, vous avez la garantie d’un produit raffiné, mis sous vide et surgelé individuellement pour plus de fraîcheur. A servir avec des pommes de terres sautées à l’ail et au persil, un délice !
  • Indication géographique protegée
  • Canard sud ouest

Origine

Animaux nés, élevés et abattus en France.

Le mode d'emploi

  • Réchauffage sans décongélation
  • Au micro-ondes
    Au micro-ondes 3 min 30

    Déposez les cuisses dans un plat adapté dans leur sachet préalablement percé et laissez réchauffer le temps indiqué. Puissance restituée du four à micro-ondes 900 watts. Pour 1 cuisse : 3 min 30 - Pour 2 cuisses : 6 min 30.

  • Au four
    Au four 30 min

    Faites préchauffer votre four à 210°C (th.7). Sortez les cuisses de leur sachet et déposez-les avec leur graisse, côté peau sur le dessus, dans un plat à four. Laissez réchauffer à mi-hauteur le temps indiqué. Four traditionnel : 35 min - Four à chaleur tournante : 30 min.

  • À la poêle
    À la poêle 15 min

    Sortez les cuisses de canard de leur sachet et déposez-les, côté peau sur le dessus, dans une poêle chaude avec une cuillerée à soupe d'eau. Laissez cuire 15 min à feu doux.

  • Au bain-marie
    Au bain-marie 20 min

    Plongez les cuisses de canard dans leur sachet dans une casserole d'eau frémissante et laissez réchauffer 20 minutes après la reprise de l'ébullition. Ouvrez le sachet et égouttez.

Les ingrédients

Cuisses de canard du Sud-Ouest 80% minimum, graisse de canard, sel.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

L'analyse nutritionnelle

Pour 100 g Pour 1 cuisse (180 g)
Energie
1194 kJ
287 kCal
2150 kJ
517 kCal
Matières grasses
dont acides gras saturés
21,1 g
7 g
38 g
12,7 g
Glucides
dont sucres
0,1 g
0,1 g
0,2 g
0,2 g
Fibres alimentaires
< 0,4 g
< 0,7 g
Protéines
24,2 g
43,6 g
Sel
1,5 g
2,7 g

La conservation

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.

Les suggestions d'accompagnement :
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    Thym coupé la boîte de 50 g 26.00 /kg
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