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Moules du Pacifique cuites décoquillées ASC, Chili
- 100 pièces
- 103 kcal /100g 435 kJ /100g
Ref: 018737
le sachet de 500 g
Prix au kilo 11,98 €/kg
Prix soldé 5,99 €
Prix au kilo 11,98 €/kg
Prix soldé 5,99 €
Ces moules du Pacifique sont élevées en «filières», accrochées à leurs cordages, dans les eaux tempérées du Chili, en aquaculture responsable ASC. Chair jaune orangé, texture tendre et saveur légère, elles sont déjà cuites : un ingrédient de choix pour agrémenter facilement vos préparations chaudes ou froides. Un goût typique et délicieux à la fois.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les moules sous l'eau froide.
- Conseils de préparation Pour une utilisation froide :
- À la casserole Cuisson au casserole pendant 1 minVersez les moules dans l'eau frémissante (1/2 litre pour 500 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 30 secondes à 1 min, égouttez tout de suite.
- ( - 150 W): 8 à 10 min pour 250 g, 12 à 15 min pour 500 g les moules déposées à plat dans un plat adapté en retournant à mi-temps.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 4h4 heures. Posez les moules à plat sur une assiette et couvrez.
- À la casserole Cuisson au casserole pendant 2 à 3 minVersez les moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 500 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 2 à 3 min pour 250 g, 3 à 4 min pour 500 g, égouttez tout de suite.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 2 à 3 minPlacez les moules à plat dans le panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez 2 à 3 min pour 250 g, 3 à 4 min pour 500 g (si les moules ne sont pas sur une seule couche).
- Conseils de préparation Pour une utilisation chaude :
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Moules du Pacifique ASC élevées au Chili cuites, décoquillées, surgelées
Liste des ingrédients
- Moule du Pacifique ASC (MOLLUSQUES) cuite décoquillée*, Mytilus chilensis élevée au Chili.
- *Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle de morceaux de coquilles n’est jamais exclue.
- Peut contenir des traces de : Crustacés, Poissons
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 435 kJ 103 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 2,5 g dont acides gras saturés : 0,7 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 4,4 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | % AR* |
| Sel | 0,70 g | % AR* |
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de KadIsaj
Très bon choix
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Avis de Christophe ndz
Très rapide à préparer pour l’apéritif
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Avis de Bob5555
Tres pratique
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Avis de Embc69
Cela fait longtemps que j'achète ce produit. Je l'utilise froid à l'apéritif ou chaud en plat principal. Les moules sont fermes et ne se désagrègent pas : ce qui est important pour mes recettes maison.
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Avis de pardi
bon produit
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Avis de Einvillois
Les moules se tiennent bien à la remise en température et même si elles subissent une petite cuisson. Bon goût.
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Avis de dnyb77
très pratique pour ajouter dans une choucroute de la mer ou une paella
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