Livraison de surgelés à domicile Picard
Découvrez les recettes, les suggestions et les menus pour trouver des idées pour chaque plat.
Idées à cuisiner Tout afficher
  • Les suggestions
La recette du mois
La recette du mois

Pancakes courge, patate douce

Découvrir

Fermer
Les actualités Tout afficher

La mirabelle de Lorraine : Cette petite prune ronde à la robe jaune intense arrive à maturité à la fin de l’été. Aussi délicieuse cuite q...

Lire la suite
La mirabelle de Lorraine

La RSE chez Picard : bilan de notre engagement : Picard, un acteur engagé en matière de Responsabilité sociale et environnementale....

Lire la suite
La RSE chez Picard : bilan de notre engagement
Picard vous répond
Qualité et savoir-faire

Qualité & Savoir-Faire

Découvrez tous les sujets qui
nourrissent l'alimentation,
et nos réponses : petits secrets et grandes vérités au menu.

Parcourir

Fermer

Pancakes courge, patate douce

Pancakes courge, patate douce
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :Purée

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 250 g de purée courge butternut-patate douce

Chez l'épicier

  • 3 œufs
  • 100 g de farine de blé ½ complète
  • ½ sachet de poudre à lever
  • ½ cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuil. à soupe de sucre de coco
  • 10 cl de lait fermenté
  • 1 cuil. à soupe d’huile de noisette
  • Huile neutre

Les étapes à suivre

  • 1 Versez la purée préalablement décongelée dans le bol d’un blender avec les œufs, la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sucre de coco et mixez. Ajoutez petit à petit le lait fermenté et l’huile de noisette tout en mixant.
  • 2 Faites chauffer une poêle à crêpe à feu moyen et huilez-la très légèrement avec de l’essuie-tout. Versez une petite louche de préparation dans la poêle et laissez cuire 1 min (ou jusqu’à ce que la surface du pancake soit recouverte de petites bulles), retournez délicatement le pancake et poursuivez la cuisson 1 min de l’autre côté. Continuez jusqu’à terminer la pâte.
  • 3 Vous pouvez servir ces pancakes avec des fruits Picard (cocktail de fruits rouges, blueberries, mangue...), du sirop d’érable, du miel…

Le coup de fourchette Picard

Idéal accompagné de fromages bleus…
les courses pour cette recette :