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Anneaux et têtes et pattes de calmar de Patagonie
- 56 kcal /100g 238 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 048730
le sachet de 500 g
Prix au kilo 27,98 €/kg
Prix soldé 13,99 €
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Comptez sur la saveur douce et la chair tendre de ce calamar de Patagonie pêché en océan Atlantique pour sublimer vos bases de plats marins. Pratique et idéal pour improviser un plat familial, des tapas ou une recette plus “bistro”.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au court-bouillon Cuisson sans décongélation Cuisson au courtbouillon pendant 5 à 6 minPlongez les calmars dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 5 à 6 minutes à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 minFaites cuire les calmars 6 minutes dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court bouillon frémissant en remuant à mi-temps.
- À l'autocuiseur Cuisson sans décongélation Cuisson au autocuiseur pendant 5 minVersez un verre d'eau dans l'autocuiseur et placez les calmars dans le panier. Fermez et laissez cuire 5 minutes dès la rotation de la soupape.
- À la cocotte Cuisson sans décongélation Cuisson au cocotte pendant 12 minVersez les calmars dans une cocotte avec une sauce de votre choix (sauce tomate cuisinée...). Laissez cuire 12 minutes à couvert.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3h3 heures dans un récipient d’eau.
- Décongelez 7 minutes pour 500 g de calmars, dans un plat adapté, en remuant à mi-temps. Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant utilisation
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 5 minPlacez les calmars décongelés dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, sur une seule couche. Faites-les saisir, à feu doux, 5 minutes en remuant de temps en temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Anneaux et têtes et pattes de calmar de Patagonie congelés
Liste des ingrédients
Calmar de Patagonie (MOLLUSQUES), Doryteuthis gahi sauvage pêché aux chaluts dans l'Océan Atlantique Sud-Ouest (FAO 41).
Peut contenir des traces de : Crustacés, Poissons
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 238 kJ 56 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 1,0 g 0,3 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 12 g | % AR* |
| Sel | 0,46 g | % AR* |
Origine de nos produits
Produit conditionné en France.
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