Filet de boeuf en croûte
- 8 pièces
- 200 kcal /100g 836 kJ /100g
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Informations détaillées
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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 1 h 35Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez le filet de boeuf en croûte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué: Four traditionnel : 1h45 Four à chaleur tournante : 1h35 Si la coloration est suffisante, vous pouvez couvrir en fin de cuisson. Afin de faciliter la découpe du filet de boeuf en croûte, vous pouvez attendre quelques minutes. Les temps indiqués correspondent à une cuisson saignante. Pour obtenir un filet de boeuf cuit à point, ajouter 10 minutes à ces temps de cuisson.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 162 g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie |
836 kJ
200 kcal
|
10% AR*
10% AR*
|
1354 kJ
324 kcal
|
16% AR*
16% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
11 g
7,8 g
|
16% AR*
39% AR*
|
18 g
13 g
|
26% AR*
63% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
12 g
3,1 g
|
4% AR*
3% AR*
|
19 g
5 g
|
7% AR*
6% AR*
|
| Fibres alimentaires |
1,7 g
|
% AR*
|
2,7 g
|
% AR*
|
| Protéines |
13 g
|
25% AR*
|
20 g
|
41% AR*
|
| Sel |
0,87 g
|
14% AR*
|
1,4 g
|
23% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-d
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
3.33 sur 5.0
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27 novembre 2022
Nous attendons chaque année Noël pour faire provision de ce filet de boeuf en croûte qui est tout simplement sublime !!! Je ne suis pas spécialement bonne cuisinière mais dans ce cas pas possibilité de rater !
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25 janvier 2022
Meilleur boeuf wellington prefait que j'ai pu deguster, viande tres tendre
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28 décembre 2021
Produit que je connais depuis de nombreuses années et à chaque fois je trouve ce filet de boeuf en croûte délicieux : viande très tendre avec sa duxelle de champignons et son excellent feuilletage ! Cette année je vais en prendre 2 pour 10 personnes.BRAVO PICARD !
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26 décembre 2021
bon goût, viande très bonne et tendre, contrairement à d'autres avis, sans nerf, sans gras et sans aponévrose.
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26 décembre 2021
Un des meilleurs repas que j’ai mangé. Je ne comprends pas les commentaires, il y avait beaucoup de farce et de pate (bien que beaucoup de viande aussi) mais c’est ce qui rendait le plats plus tendre et moelleux. Nous étions deux et cela nous a tenus pour deux jours (en se re servant plusieurs fois). C’était super bon et je suis contente d’avoir fais confiance à Picard pour ce jour important de Noël.
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26 décembre 2021
Excellent produit. Un pâte croustillante et une farce excellente. Conviens parfaitement pour 3/4 personnes. Ce bœuf en croute made by picard à impressionné tout le monde pour ce réveillons de noël.
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20 décembre 2021
Trés déçue la viande était en morceau aucune tenue ce n'est pas Picard d'avoir des produits ainsi
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