Filet de boeuf en croûte
- 8 tranches
- 198 kcal /100g 826 kJ /100g
Informations détaillées
- Au four Cuisson Cuisson au four pendant 1 h 35Cuisson à 210°CPréchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez le filet de boeuf en croûte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué: Four traditionnel : 1h45 Four à chaleur tournante : 1h35 Si la coloration est suffisante, vous pouvez couvrir en fin de cuisson. Afin de faciliter la découpe du filet de boeuf en croûte, vous pouvez attendre quelques minutes. Les temps indiqués correspondent à une cuisson saignante. Pour obtenir un filet de boeuf cuit à point, ajouter 10 minutes à ces temps de cuisson.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 162g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 826 kJ 198 kcal | 10% AR* 10% AR* | 1338 kJ 321 kcal | 16% AR* 16% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 11 g 6,8 g | 15% AR* 34% AR* | 17 g 11 g | 25% AR* 55% AR* |
| Glucides dont sucres | 13 g 2,0 g | 5% AR* 2% AR* | 21 g 3,2 g | 8% AR* 4% AR* |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | % AR* | 2,7 g | % AR* |
| Protéines | 12 g | 24% AR* | 19 g | 38% AR* |
| Sel | 0,84 g | 14% AR* | 1,4 g | 23% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
-
26 décembre 2025
Très bon..par contre le temps de cuisson indique est bien trop long....il était un peu trop cuit
-
26 décembre 2025
Trop compliqué à couper
-
26 décembre 2025
Viande tendre, la cuisson recommandée convient bien. Pour le couper proprement, prévoir un couteau à micro denture. Par contre le produit n'est pas comme sur la photo : filet plus petit (j'aurais dû regarder avant le ratio de viande : 38 %), la farce est toute concentrée sur un côté et masque trop le goût du filet, le feuilletage manque de finesse. Le tout est correct mais sans plus, je ne rachèterai pas.
-
25 décembre 2025
Un peu difficile car la cuisson recommandée donne la viande trop cuite mais bon produit
-
25 décembre 2025
Pas terrible ce roti. La croute est trop epaisse.impossible de couper de belle tranche.le roti à fini en bouillie.pas présentable du tout.je ne le recommande pas..
-
23 décembre 2025
Très bon,viande tendre
-
18 décembre 2025
pour 6 personnes et non 8 comme indiqué sur l’emballage, de plus le filet de boeuf est un peu insipide. je ne reprendrai pas cet article !
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr