Mini-acras de morue

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Ref: 039039

le sachet de 300 g

16,63 €/kg

4,99 €

Véritables perles des Caraïbes, ces mini acras de morue sont des petits beignets frits élaborés à partir de morue légèrement relevé par du piment. A servir chaud pour une texture croustillante incomparable, ils sont très appréciés en amuse-bouche et mettent une ambiance exotique telles de vraies stars de l’apéritif !

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four
Préparation

Cuisson au four pendant 15 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Disposez la quantité désirée d'acras dans un plat. Laissez réchauffer le temps indiqué. Au four traditionnel : 18 min Au four chaleur tournante : 15 min
À la poêle
Préparation

Cuisson au poele pendant 5 min

Versez la quantité d'acras désirée dans une poêle avec un peu d'huile chaude. Faites réchauffer à feu moyen 5 minutes environ en remuant de temps en temps.
À la friteuse
Préparation

Cuisson au friteuse pendant 3 min

Versez la quantité d'acras désirée dans l'huile chaude (175°C ). Laissez frire 3 minutes. Egouttez-les sur du papier absorbant.

Au four
Décongélation

Cuisson au four pendant 15 min

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez la quantité désirée d'acras dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. Four traditionnel : 18 min - Four à chaleur tournante : 15 min
À la poêle
Décongélation

Cuisson au poele pendant 5 min

Faites réchauffer la quantité désirée d'acras 5 min dans un peu d'huile chaude à feu moyen en les retournant de temps en temps.
À la friteuse
Décongélation

Cuisson au friteuse pendant 3 min

Versez la quantité désirée d'acras dans une huile à 175°C. Laissez frire 3 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Mini-beignets à la morue assaisonnés, préfrits, surgelés

Liste des ingrédients

Chair de morue dessalée (poissons) qualité sans arêtes* 50% minimum, farine de blé (gluten), eau, pomme de terre déshydratée, œuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), poivron rouge, sel, ail en poudre, échalote en poudre, oignon en poudre, persil déshydraté, piment 0,1%, poivre, huile de tournesol.
Chair de morue (poissons) qualité sans arête* 50%**, farine de blé (gluten), eau, flocons de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acide gras d'origine végétale), oeuf entier (liquide, pasteurisé), poivron rouge, sel, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), ail en poudre, échalote en poudre, oignon en poudre, persil déshydraté, piment 0,1%, amidon de blé (gluten), poivre, huile de tournesol.
*Pourcentage minimum.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, lait, sulfites.. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, lait, fruits à coque, céleri, sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	853 kJ 203 kcal	10% AR* 10% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	7,2 g 0,9 g	10% AR* 5% AR*
Glucides dont sucres	22 g 3,1 g	8% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,9 g	-
Protéines	12 g	24% AR*
Sel	1,6 g	27% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	775 kJ 184 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	5,9 g 0,7 g	8% AR* 4% AR*
Glucides dont sucres	19 g 3,4 g	7% AR* 4% AR*
Fibres alimentaires	2,2 g	-
Protéines	13 g	26% AR*
Sel	1,3 g	21% AR*

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de morue pêchée en Atlantique Nord-Est (FAO 27), Atlantique Nord-Ouest (FAO 21) et dans l'océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).

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Avis clients

Note moyenne 3.22

31 décembre 2020

Un delice, j aurai du prendre 2 sachets au lieu d un seul. Ma fille, qui est tres difficile a satisfaire pourtant a adoré, legerement piquant, bien goutu , un pur bonheur .. Franchement bravo
05 septembre 2020

Alors ok ce ne sont pas de vrais accras, mais c’est bien pratique pour l’apéro et généralement il n’en reste jamais. Perso je les déguste en dips avec une sauce aigre-douce, nickel !
31 mai 2020

Pas mauvais mais on va pas se mentir c’est très loin des accras antillais. Ça tient plus des bacalhau portugais. En effet, il n’y a pas de pomme de terre dans les accras !! Malgré tout ça passe en apéritif ! A faire au four exclusivement.
23 mai 2020

On a fait le point en famille... Déjà, c'est sûr, c'est pas vraiment des acras, la taille, le goût, le piquant, c'est pas ça.... Là on se retrouve avec des billes un peu fades. Bon, pour ma part je trouve que c'est pratique, au four, directement dans un plat, c'est moins gras, rien à préparer, parfait pour grignoter avec des invités. Ça dépanne. Mais il faut ajouter une petite sauce, une "trempette" ou "dip", et puis les présenter piquées avec un morceau de tomate séchée par exemple, ou un bout de mangue, en mini brochette...
12 mars 2020

Certes ils ne ressemblent pas aux accras traditionnels aux bords irréguliers, mais ça ne les empêche pas d'être délicieux ! Très facile à préparer et a présenter, idéal en apéro si vous avez des invités : succès garanti. Pas trop épicés.
08 février 2020

La recette a changé et ces accras sont devenus fades. Dommage .
03 septembre 2019

Ces accras ne sont pas mauvais pour des accras congelés. Préférer la cuisson au four, plus adaptée et moins grasse. Par contre, la sauce n’aurait pas été de trop...

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Mini-acras de morue