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Chakchouka aux pois chiches

Chakchouka aux pois chiches
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 200 g de pois chiches cuits
  • 50 g d’oignons émincés bio
  • 100 g de poivrons rouges et jaunes bio
  • 250 g de tomates en quartiers pelées
  • 8 galets de sauce tomate
  • 1 cuil. à café d’ail bio
  • Persil bio
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Chez l'épicier

  • 1 cuil. à café d’origan en poudre
  • 1 cuil. à soupe de paprika en poudre
  • 4 oeufs
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer légèrement.
  2. 2. Ajoutez les poivrons et laissez cuire 5 min. Ajoutez les tomates en quartiers pelées, les pois chiches, les galets de sauce tomate, l’origan et le paprika. Mélangez et laissez réduire pendant 15 min en mélangeant de temps en temps.
  3. 3. Creusez 4 trous dans la chakchouka, cassez les œufs à l’intérieur et laissez cuire à feu doux pendant 10 min.
  4. 4. Au moment de servir, parsemez de persil, salez et poivrez.
Le coup de fourchette Picard
« On peut remplacer les œufs par des cubes de tofu soyeux. »

La liste de courses

  • Pois chiches, cuits, France

    le sachet de 450 g
    5,55 € / kg
    2,50 €
    5,55 € / kg
    2,50 €
  • Oignons émincés bio

    le sachet de 450 g
    4,33 € / kg
    1,95 €
    4,33 € / kg
    1,95 €
  • Duo de poivrons rouges et jaunes bio, Espagne

    le sachet de 600 g
    4,91 € / kg
    2,95 €
    4,91 € / kg
    2,95 €
  • Tomates en quartiers pelées sans résidu pesticide

    le sachet de 600 g
    3,25 € / kg
    1,95 €
    3,25 € / kg
    1,95 €
  • Sauce tomate, huile d'olive vierge extra, oignons

    le sachet de 500 g
    5,98 € / kg
    2,99 €
    5,98 € / kg
    2,99 €
  • Ail coupé bio

    la boîte de 100 g
    29,50 € / kg
    2,95 €
    29,50 € / kg
    2,95 €
  • Persil plat coupé bio

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
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