4 pavés de saumon argenté du Pacifique MSC*
- 4 pièces
- 110 kcal /100g 465 kJ /100g
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, enlevez les sachets et passez les pavés sous l'eau froide. Pour préserver la texture moelleuse, arrêtez la cuisson lorsque la chair est encore crue à cœur et prévoyez un temps de repos de 5 min à couvert, hors de la source de chaleur.
- Au four Cuisson au four pendant 10 minCuisson à 240°CAu four préchauffé à 240°C (th. 8) : Badigeonnez le côté peau des pavés d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat adapté, côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 10 à 18 min - Four à chaleur tournante : 10 à 15 min
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 10 à 13 minFaites cuire les pavés 10 à 13 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 8 à 10 min8 à 10 min. Placez les pavés, hors de leur sachet, dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire au four à micro-ondes 3 à 5 min pour 2 pavés puis sous le gril du four préchauffé 5 min côté peau sur le dessus pour obtenir une peau croustillante. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
- Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures, les pavés posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 5 à 8 min5 à 8 min. Faites saisir les pavés dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en commençant par le côté peau 4 à 5 min. Retournez lorsque la peau est bien grillée et laissez cuire à feu doux 1 à 3 min côté chair.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
- Saumon argenté du Pacifique (poissons), Oncorhynchus kisutch sauvage pêché aux filets tournants et filets soulevés, filets maillants et filets similaires, lignes et hameçons, dans l'océan Pacifique Nord-Est (FAO 67).
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 465 kJ 110 kcal | 6% AR* 6% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 2,8 g dont acides gras saturés : 0,7 g | Matières grasses : 4% AR* dont acides gras saturés : 4% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 21 g | 42% AR* |
| Sel | 0,17 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Origine de nos produits
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de sarah87
Je l'ai acheté par erreur car il y avait une étiquette indiquant " 4 pavés de saumon" pour environ 10,80€( avec une promo) mais en fait ce n'etaient pas ceux là or dans le rayon il n'y avait que ces 4 pavés de saumon le reste étant des paquet de deux ! Je l'ai découvert à la maison et en vérifiant sur le site de picard il y a un autre article de 4 saumon mais pas sauvage , en caisse malgré le prix total j'ai pas tout de suite réagis mais bon Le produit est bon et de qualité mais ce n'est pas dans mon budget en tout cas
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Avis de GNE1
J ai découvert ce saumon avec peau en portion. Excellent à la vapeur où au four
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Avis de NCLA
Les 2 paquets de pavés de saumon achetés (plus de 26Euros pièce !) secs et sans goût. Décevant surtout que j'avais des invités. Espère un dédommagement de votre part en tant que cliente régulière.
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Avis de LAURA NDDLG
Saumon sauvage de bonne qualité
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Avis de DCN56
Parfait. A la poissonnerie, on ne trouve de saumon sauvage ! Donc c'est très précieux que vous continuiez à en vendre.
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Avis de Mj62157
Pas encore utilises
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Avis de Catcat170
Bon produit un peu cher
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