retour
0.0 sur 5.0
Écrire le premier avis
Brochettes de poulet à la citronnelle
4,12 €
/ personne*
0.0 sur 5.0
- Très facile
- 4 personnes
- aiguillettes de poulet
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 4 min
- Marinade : 1 h
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 360 g d’aiguillettes de poulet
- 2 cuil. à soupe de citronnelle
- 2 cuil. à soupe de gingembre
- 2 cuil. à soupe d’ail
- 2 cuil. à soupe de coriandre
Chez l'épicier
- le jus d’½ citron vert
- 2 cuil. à soupe de miel d’acacia
- 2 cuil. à soupe d’huile neutre
- 2 cl de sauce nuoc-mâm
- 1 cuil. à café de purée de piment
Les étapes de préparation
- 1. Préparez la marinade en mélangeant citronnelle, gingembre, ail et coriandre avec le jus de citron vert, le miel, l’huile, la sauce nuoc-mâm et la purée de piment.
- 2. Formez les brochettes en piquant entièrement l’aiguillette de poulet dans la longueur. Placez les brochettes dans un plat creux avec la marinade, couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 1 h.
- 3. Dans une poêle chaude à feu vif, faites cuire les brochettes avec un peu de marinade pendant 3 à 4 min et retournez-les régulièrement pour ne pas trop les colorer.
Le coup de fourchette Picard
« Plus savoureux encore si la volaille marine la veille pour le lendemain. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Aiguillettes de poulet (7 à 11 pièces)
le sachet de 360 g20,83 € / kg7,50 €020,83 € / kg7,50 € -
Citronnelle coupée
la boîte de 70 g28,42 € / kg1,99 €028,42 € / kg1,99 € -
Gingembre coupé
la boîte de 75 g26,53 € / kg1,99 €026,53 € / kg1,99 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g29,90 € / kg2,99 €029,90 € / kg2,99 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr