Filets de flétan du Groenland
- 173 kcal /100g 717 kJ /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les filets les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 12 - 18 minFaites cuire les filets 12 à 18 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 18 - 25 min 16 - 22 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 25 min - Four à chaleur tournante : 16 à 22 min
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire, dans un plat adapté, 4 à 7 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 - 6 minFaites décongeler dans un plat adapté 5 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures. Poser les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les filets 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
717 kJ
173 kcal
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9% AR*
9% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
13 g
2,9 g
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18% AR*
15% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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| Protéines |
14 g
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28% AR*
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| Sel |
0,16 g
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3% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatFlétan façon gravlax
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes7,49 € / personne
Avis clients
4.68 sur 5.0
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28 mai 2023
Pourquoi le fletan est-il indisponible depuis des semaines?
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27 mai 2023
Très agréable au goût, généreux, facile à utiliser, et un prix abordable !
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24 avril 2023
Très bons, parfaite tenue à la cuisson, faciles à préparer
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05 avril 2023
Excellent je suis fidèle au flétan de chez Picard il correspond tout à fait à mes attentes.
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10 mars 2023
J'aime beaucoup, parfait au four, citron, vin blanc, ciboulette... Très beaux filets bien calibrés et sans aucune arêtes. Ces filets sont très souvent dans mes menus.
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04 mars 2023
De grands filets magnifiques, un bon rapport qualité prix et un poisson délicieux. On en mangerais tous les jours !
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01 février 2023
Excellent accompagné d'une sauce au vin blanc - facile à préparer au four -
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