Filets de flétan du Groenland
- 173 kcal /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
PréparationAvant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les filets les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 12 - 18 minFaites cuire les filets 12 à 18 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. -
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 18 - 25 min 16 - 22 minpréchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 25 min - Four à chaleur tournante : 16 à 22 min -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 4 - 7 minFaites cuire, dans un plat adapté, 4 à 7 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 5 - 6 min- 150 watts) : Faites décongeler dans un plat adapté 5 à 6 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, les filets posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
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À la poêle
CuissonCuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les filets 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
717 kJ
173 kcal
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9% AR*
9% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
13 g
2,9 g
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18% AR*
15% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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| Protéines |
14 g
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28% AR*
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| Sel |
0,16 g
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3% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
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PlatFilet de flétan aux jeunes cèpes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes
Avis clients
Note moyenne 3.57
3.57 sur 5.0
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26 août 2020
le flétan est un poisson délicieux à condition de bien le préparer. c'est un produit fin et noble. bien accompagnée, c'est un délice.
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16 août 2020
Nous avons découvert ce flétan par hasard lors d'une promotion et nous avons tous été enchanté ! 20 minutes au four à 210° et il est parfait, fondant et délicieux. Dommage qu'il soit assez cher, mais nous en rachetons régulièrement car les enfants adorent.
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31 août 2019
Cuit à la poêle, il est fondant, toute la famille l’adore
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31 janvier 2019
Me fiant à l'avis des consommateurs, j'ai acheté ce poisson malgré son prix élevé et j'ai été extrêmement déçue. Je l'ai préparé au four à 210°C comme conseillé, agrémenté d'échalote, fleur de sel, poivre, herbes pour poisson, rondelles de citron, huile d'olive. Résultat : des filets consistance purée, sans aucune tenue, parfaitement insipides. Il me reste quelques filets que je me demande comment préparer pour les apprécier....
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29 novembre 2018
Un délice ! Je le mets à four chaud pendant une vingtaine de minutes et c est tout. Pas besoin de matière grasse, éventuellement un trait de citron.. mon poisson préféré ..
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01 mai 2012
Le pavé de flétan est plus moelleux et savoureux, par ailleurs, il a souvent des morceaux de plastique bleu dans cette version. d'où viennent-ils, c'est assez mystérieux. Petit mot pour l'intervenant qui met à propos de tous les poissons qu'ils sont surpêchés. Certains sont plus surperchés comme le cabillaud, mais il ne faut pas oublier que le poisson est tout de même meilleur pour la santé que la viande, rouge, que les animaux abattus sont maltraités, que la viande est pleine d'hormones.
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25 mai 2010
Espèce surpêchée, probablement en voie d’extinction. pêche très nuisible pour l’environnement.
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